这两天，成都的气温嗖嗖下降，终于有点寒冷的感觉了，热辣鲜烫的热串串和火锅店也更加生意爆棚。但最近一则突然火起来的旧闻着实让小伙伴们都惊呆了——媒体称南京一大学女生因为喜欢吃麻辣烫患上舌癌，最终只能割掉舌头。麻辣烫？那可是火锅和烫串串的同族兄弟，早成了成都人民的过秋冬必备利器，怎么就和舌癌扯上关系了？还是来看看本报通过专家为您带来的解读吧。

　　现场：火锅店生意爆满

　　从10月14日开始，秋老虎终于离开成都，天气变得凉飕飕。对许多市民来说，巴适的火锅和烫串串必须成为暖心暖胃首选。记者走访成都市武侯区郭家桥北街、锦江区福兴街和双栅子街的6家串串店和火锅店得知，和前段时间相比，店里的顾客不光数量增加了，点牛油红锅底的人也有所增加。

　　郭家桥北街的一家钵钵鸡冷串串店老板说，冬天的时候，店里点冷串串的顾客比夏天时候少一半都不止，“大家都吃烫的去了。”

　　专家：常吃火锅可致舌癌

　　“舌癌是什么东西？”、“吃麻辣烫会得舌癌，那成都人民不全都是抗癌先锋了？”针对这则热门新闻，热爱烫辣食物的成都网友不淡定了。针对网友的这些疑惑，记者采访了省医院肿瘤科副主任医师罗树春。他告诉记者，舌癌是一种发生在口腔颌面部常见的恶性肿瘤，重则危及生命，轻则需要对病变部位进行切除治疗，最终影响患者的味觉和语言功能。

　　针对南京女生吃麻辣烫得舌癌的新闻，罗树青说该女生患舌癌是否由于吃麻辣烫，他不确定，但是滚烫火锅的温度一般都超过口腔和舌部所能承受的温度，加上火锅和串串里面的佐料，长期刺激口腔很容易诱发癌变。因此，如果市民一定要吃火锅和串串的话，从锅里捞起食材后，待其冷后再吃能更有效地保护自己。

　　预防：溃疡久治不愈得注意

　　罗树青还说，正常情况下，舌癌一般多发于老年人，但是近年来，省医院也接治了很多年轻的舌癌患者，最小的只有十五六岁。不过，目前并没与数据显示川渝等地的舌癌患者比例高于全国其他地区，除了爱吃麻辣烫，常年抽烟喝酒、嚼槟榔、戴假牙、不注意口腔卫生也可能导致患癌。

　　对于舌癌的预防，罗树青说，主要应减少刺激性食物口腔黏膜的刺激，对于口腔中过锐的牙尖、残冠、残根、骨嵴、不良修复体应及早到口腔门诊治疗；如果口腔黏膜发生长时间疼痛、溃疡经久不愈和舌运动障碍等症状，患舌癌的可能性较大，应及时到正规医院检查就医。相关链接饮食习惯不好四川属食道癌高发地

　　虽然没有数据显示，川渝地区的舌癌发病率高于其他地方，但是根据《2012全国肿瘤登记年报》，四川地区食道癌的发病率高于全国平均水平，属于食道癌的高发区。其中尚食火锅，导致食道粘膜受到过烫刺激，以及咸菜中含有的亚硝胺都是诱发食道癌的重要原因。