“中秋”、“国庆”将至，为确保两节期间餐饮服务食品安全，市食品药品监督管理局结合创建全国卫生城市工作，精心组织，缜密安排，强化四项工作举措，确保不发生餐饮食品安全事故。

 一是强化组织领导。成立餐饮食品安全保障工作领导小组，全面负责节日期间食品安全保障工作。结合此次两节期间的消费特点和监管实际制定保障方案，将保障工作任务层层分解，明确了食品药品监督稽查大队各科室的工作任务、工作目标，监管区域，要求所有监管人员要以扎实细致的工作作风完成好保障任务。

二是强化专项治理。结合创卫工作，组织开展餐饮服务食品安全专项整治行动，对重点接待单位、重点品种进行全面排查，对全市定点接待宾馆的餐饮食品原料索证索票情况、食品加工流程执行情况、后厨环境卫生状况、餐饮具消毒管理工作等进行全面检查，指导、督促餐饮服务单位切实增强食品安全第一责任人意识，进一步健全各项管理制度，消除餐饮食品安全隐患，严厉打击违法经营行为。

    三是强化应急值守。加强两节期间的应急值守，落实领导带班制度，所有监管人员确保24小时通讯畅通，做好投诉、举报的受理和查处工作。　

   四是强化宣传教育。将专项整治与宣传教育相结合，在实施专项整治过程中对餐饮服务单位安全责任人进行相关法律法规再教育再宣传，督促企业树立品牌意识和诚信意识。