为提升食品质量检测人员的检测水平，促进全县流通领域食品安全监管工作的深入开展，营造一个安全放心的食品消费环境。靖远县工商局采取“五项措施”，确保食品安全快速检测工作扎实有序地开展。

   一是建立快速检测工作机制。县局成立快速检测室，并由专人负责检测设备的保管、维护和日常快速检测等相关工作。每个工商所配备1名专职检测员并责任到人，负责辖区食品快速检测、数据分析和录入。制定快速检测制度，确保食品质量快速检测标准的统一流程的规范和高效。

  二是制定快速检测计划。根据市局下发《关于做好快检和抽检的通知》文件精神，县局结合辖区实际制定出快速检测计划，要求各单位突出重点，有目的性地确定快速检测的食品品种、项目和批次。     

  三是实施现场快速检测。根据制定的食品质量快速检测计划，按照快速检测制度规定的程序、方法实施现场快速检测。对检测不合格的食品，按有关规定分别当场销毁、责令停止销售、下架退市或抽样送法定机构检验。

四是实施食品检测车检测。作为一个流动的食品检测实验室，食品检测车具有很强的机动灵活性，使用检测车丰富了检测手段，减少了消费者的损失，提高了工商机关流通环节食品安全监管水平。

五是实施抽样送检。以儿童食品、乳制品、食用油、果冻、果脯蜜饯、酱油等为重点品种，以消费者申诉举报比较集中的商场、超市、批发市场、农村集贸市场、城乡结合部为重点场所进行产品集中抽样送检，对检测有问题的食品按相关规定严肃处理。

马天文