岳塘新闻网8月27日讯（记者：田望舒 通讯员：刘长琛）为充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领、带动、辐射作用，自双拥路成为湖南省餐饮安全示范街后，湘潭市岳塘区食药监局决定将宝塔中路创建为岳塘区第二条示范街。8月27日，岳塘区创建餐饮服务食品安全示范街动员会在区行政中心举行。副区长朱毅强、市区食品药品监督管理局相关负责人及宝塔中路22家临街餐饮服务单位业主参加会议。

　　据了解，示范街创建工作将从2013年8月开始持续到2013年12月，按照市餐饮服务食品安全示范街的建设标准，对宝塔中路28家餐饮服务单位进行监督检查和指导，对不符合标准的单位，要督促其进行限期整改，对不配合进行整改的餐饮服务单位将加大执法力度，进行相应的行政处罚。同时，加强对餐饮服务单位食品安全管理人员和从业人员的培训，全面提升其食品安全意识和餐饮服务水平。示范街创建开展期间，区食药监局将采取多种形式开展示范街创建宣传活动，提升示范街影响力，并接受社会和舆论监督。

　　朱毅强要求，餐饮服务食品安全关系百姓民生，区食药监局及相关单位要统一思想，切实作为，全力推进示范创建工作，全面建设餐饮服务食品安全长效管理机制。示范街的创建工作要做到“四知晓”，即餐饮服务单位业主法人代表全知晓、餐饮服务单位从业人员全知晓、消费群体全知晓及创建成果全社会知晓。

　　会上，与会的餐饮服务单位业主还就经营的食品安全负责、承担食品安全第一责任、建立健全食品采购等签订了承诺书。