秋季开学在即，为切实加强学生用餐安全监管工作，确保广大师生饮食安全，严防集体性食物中毒事故发生，近日，广饶县食品药品监管局对全县62家中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查工作。

检查工作由三个餐饮稽查中队具体负责，按照监管区域分片区开展检查工作。检查工作以学校食堂是否建立食品安全责任制，是否具有餐饮服务许可证，环境卫生是否整洁，从业人员健康证明是否有效，索证索票制度是否落实，清洗消毒是否到位，加工管理制度是否落实，是否存在过期变质现象等情况为检查重点，针对发现的问题，执法人员将当场提出整改意见，并下达《监督意见书》，要求各学校食堂务必加强从原料采购、仓储到食品制作、就餐等各环节的食品安全保障措施，以确保学校食堂安全。

此次专项检查旨在督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，认真开展自查，排查和消除各类食品安全隐患，严防失误中毒事故发生。

通讯员：冯明玉