信息时报讯 （记者 李楠楠 实习生 刘诗妍 通讯员 梁宁 闻剑） “全人群中有32.5%的个体膳食铝摄入超过安全量，其中以4～6岁年龄组的超标个体比例最高。”昨日，广东省食品安全学会在广州成立。专家建议，要严格控制超量使用含铝添加剂，同时要控制儿童尽量少吃膨化食品，避免产生危险因素。

根据监测数据，每人每周的铝安全摄入量（PTWI）为每公斤体重2mg。但调查显示，人群中有32.5%的个体膳食铝摄入量超过PTWI，其中以4～6岁年龄组的超标个体比例最高，达42.6%。据了解，面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕、膨化食品和其他面制品（包括饼干、糕点、月饼、面制小吃）等是使用含铝添加剂的主要食品。在所监测的各类食物中，面粉对全人群膳食铝摄入的“贡献率”最高，为44%；其他则为馒头（24%）、油条（10%）和面条（7%），而7～10岁和11～14岁儿童膳食铝摄入的主要来源是膨化食品。

据悉，广东省食品安全学会成立后将致力于沟通政府、企业与民众间关系，普及食品安全知识。对于目前市民的食品安全检测需求，省食品安全学会秘书长王立斌表示，学会将起到牵桥搭线的作用。“现在针对食品的国家标准有4000多项，广东大多数都能检测。如果市民有这方面的需求，我们也会提供这方面的便利。”他表示。