牛肉面是台湾的特色美食,绝大多数游客赴台都要品尝一碗正宗的台湾牛肉面。据台湾媒体报道,当地媒体日前检测6家知名餐厅,发现每碗牛肉面的钠含量都超过了成人每日钠建议摄取量,最多的一碗面甚至有10小匙盐。

　　台湾媒体选购了6家面馆的红烧牛肉面,送往检验,结果显示,每100克牛肉面的平均钠含量分别达340至437毫克不等。换算成每碗面的钠含量,其中一家面馆1碗高达4608.6毫克,相当于吃下10小匙的盐,超过国际营养科学联合会成人每日2—4克钠的建议摄取量。记者周剑

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