此次整治重点区域包括学校及其周边、建筑工地、农村和城乡接合部、餐饮集中街区（路段）的学校食堂、校园周边小餐饮、夜市排档、农家乐、农村集体聚餐、小饭桌等。执法人员将对食用油，熟食（卤制品、蒸煮食品等），凉拌即食食品，烧烤等安全隐患较为突出的食品品种进行监督检查和抽检。有关负责人表示，将通过专项整治，重点解决无证经营、经营场所环境“脏乱差”、餐饮具不消毒、原料进货渠道不规范、从业人员个人卫生差等突出问题。