齐鲁网讯(记者 吴天旭 通讯员 刘东军)近日，按照泰安市“食品安全基层基础规范年”活动要求，市食品药品监督管理局联合山东农业大学食品科学与工程学院举办了全系统食品专业知识培训班。培训班邀请了山东农业大学四名食品科学专家教授，分别就粮油制品、蓄肉制品、发酵制品、果蔬制品四个专题进行基础知识培训。培训班共分两期，全系统在职人员共计260余人参加。

这次培训班是该局根据年初制订的食品药品监管能力建设培训要求决定举办的，其主要目的是，通过对食品专业知识培训，重点讲解常见的粮油类、果蔬食品、畜肉、发酵类等食品的、普及监管人员的食品科学知识，增强监管人员对这四类产品的特点、常见问题与鉴别真伪优劣的科学认识能力，提高监管人员的业务素质，增加监管工作科学性和针对性，进而全面提升我市食品安全执法人员的监管保障能力，打造一支高素质的专业技术队伍，不断适应新职能、新任务的需要。