上海海洋大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年，1986年更名为食品科学技术系，1993年成立食品学院。

　　目前全院有食品科学与工程博士后科研流动站、食品科学与工程一级学科博士点、食品科学与工程一级学科硕士点，生物化学与分子生物学、制冷及低温工程、应用化学3个二级学科硕士点和食品工程、动力工程专业硕士点，食品加工与安全农业推广硕士点；食品科学与工程、生物技术（海洋生物制药方向）、热能与动力工程、建筑环境与设备工程、食品质量与安全、食品科学与工程（食品物流工程方向）、包装工程等7个本科专业及方向。学院拥有在校本科生2057名，博士、硕士研究生379名。

　　随着办学规模的不断扩大，学院已建成了一支知识结构合理、整体业务素质较高、善于科学研究的师资队伍。全院现有117名教职员工，其中22名教授、34名副教授、48名博士。学院还聘请了数十名国内外相关领域的知名专家和教授担任本学科名誉、客座或兼职教授，邀请他们定期来校讲学、联合培养研究生与合作研究等。

　　学院下设四个学科（系）、四个重点实验室、四个中心和二个研究所，分别为水产品加工及贮藏工程学科（系）、食品科学与工程学科（系）、制冷及低温工程学科（系）、化学学科（系），化学实验中心实验室、食品工程实验室、制冷中心实验室、食品品质与安全控制实验室，农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、中日合作水产品加工利用研究中心、食品学院富煌巢湖三珍食品研究开发中心、天然制剂生物活性研究中心和海洋生物制药研究所、蔬果保鲜技术研究所。食品科学与工程学科2005年被批准为上海市重点学科，食品质量与安全学科2009年获准为上海市教委第五期重点学科；食品科学与工程专业2008年被批准为国家级特色专业；国际都市型食品物流（工程）、食品质量与安全(实验室)、食品科学与工程等先后获得上海市教育高地建设项目；食品冷藏链教学实验研究中心、食品基础实验室获财政部资助；食品安全战略研究中心获上海市高校高水平特色项目资助，为打造食品科学与工程学科的优势与特色奠定基础。近年来，学院承担了国家、省部和市级以上重大科研项目30余项，其中获奖成果4项，专利10余项，发表论文600余篇，撰写教材及专著10余部。

 联系地址：上海市临港新城沪城环路999号上海海洋大学182号信箱
 电话：86-21-61900364　　传真：86-21-61900365　　学院信箱：spxy@shou.edu.cn