为全面落实中央关于“文明大行动”的统一部署，进一步提高市民文明健康素质和社会文明程度，倡导文明消费，健康用餐，节约惜福的良好风气，结合当前城乡同建同治工作，7月24日，花垣县在凯天国际大酒店举行“文明餐桌行动”启动仪式。

启动仪式上，县文明办、县食品药品监督管理局、县商务局发出倡议，提出“文明用餐、节约惜福”主题，营造氛围，努力形成部门引导、行业响应、市民参与、媒体关注的良好态势；同时提出“文明餐饮店”、“文明食堂”的创建要求：（一）文明进餐桌。公开承诺，展示形象；合理点餐，文明就餐；倡导节约，绿色消费。（二）安全进餐桌。食品安全管理制度、监督信息公示、食品安全承诺、举报电话上墙；建有食品采购索证管理台帐，登记品种、索证凭证记录齐全、规范；餐（饮）具消毒、保洁设施齐全，配备消毒柜、提供的餐（饮）具符合卫生要求；食品加工、储存、供应过程符合食品安全要求。（三）卫生进餐桌。严格落实“门前四包”责任制，垃圾分类处理；防蝇、防尘、防鼠设施齐全，物品表面无积尘，墙面、屋顶无脱落，无积尘、霉斑，地面无破损，无垃圾；卫生用品配备齐全、分类使用、餐饮具管理规范；餐饮从业人员掌握基本的卫生知识，并持有有效健康检查和卫生知识培训合格证明。

倡导餐桌文明，就是要提高市民的科学饮食水平；倡导餐桌文明，就是要提高人们文明素质；倡导餐桌文明，就是要在餐饮企业树立珍惜名誉、优质服务的理念。让我们立即行动起来，用“小餐桌”带动“大文明”，做文明新风的宣传者和实践者，进一步推进“花垣变花园”的步伐，以实际行动建设美丽花垣，文明花垣。

本次活动共有29家来自餐饮企业、学校食堂、机关单位食堂代表参加现场启动仪式，现场发放“文明餐桌”宣传标语板165块，发放宣传桌牌130块。

 湖南省花垣县食品药品监督管理局 刘嘉乐