昆明信息港讯 记者李红鸾 自2013年7月份以来，盘龙区食品药品监督管理局针对辖区餐饮服务经营主体多、小、散现状，为加大监管力度，消除监管盲区，实现餐饮服务食品无缝监管，在辖区内对桑拿室、KTV、会所、企事业单位、工地食堂等开展了拉网式清理涉及餐饮服务行业食品安全监管盲区专项行动，有效净化了盘龙区餐饮服务食品安全环境。

    清盲行动采取“7+2+2”监管方式,清剿经营企业餐饮服务环节食品安全隐患。针对企业的经营时段，在7个日常监管小组的基础上成立2个昼夜清盲专项行动组。第一专项组负责清查白天各街道餐饮违法行为，包括学校食堂、工地食堂、车站、景点（区）人员聚散地餐饮服务行业；第二专项组负责清查夜晚餐饮服务环节食品安全监管查处，主要涉及歌舞厅、KTV等娱乐会所。2个专项组形成合围之势全力清理各经营企业餐饮服务环节中的食品安全隐患。截止7月23日，盘龙区清盲行动共出动执法人员80余人次、20余车次，检查监管盲区涉及餐饮服务企业（或单位）116家次，其中餐饮食品违法案件立案19件，现场警告12家，下发《责令整改通知书》28份，《监督意见书》41份。检查中发现：绝大部份存在问题的企业（或单位）均为无《餐饮服务许可证》，从业人员无证上岗，厨房及用具简陋等存在着极大的餐饮食品安全隐患。

    此次清盲行动是盘龙区食药监局首次向KTV、娱乐会所亮剑，广大干部职工克服种种困难，利用5个工作日+2个假日，白天+黑夜，采取全时段，错时段深入一线进行拉网式排查。一是积极主动地向涉及餐饮服务的KTV、娱乐会所相关负责人宣讲食品安全法律知识，手把手教经营企业清理建立企业餐饮服务食品安全台帐记录14家次；二是对一些餐饮服务食品安全情节较轻的采取现场警告教育及责令整改，对存在违法行为的采取立案调查措施，严格执行行政处罚程序。三是根据经营企业违法事实轻重缓急按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及单位自由裁量权的相关规定采取现场宣传教育与违法案件查处相结合的措施手段，逐一清查无证经营风险顽疾。

    此次清盲行动，盘龙区食药监局全面清理了辖区餐饮服务监管盲区，形成了一整套新的食品监管工作机制，既有效地提升了食品监管水平。又巩固和提升了盘龙区作为“国家餐饮服务食品安全示范区”这个品牌。