近日，笔者从锦屏县食药监管部门了解到，该县食药监办邀请了县人大代表、政协委员深入该县农村自办宴席较集中的三江镇、茅坪镇和平略镇对自办宴席食堂开展食品安全大检查。据悉，此次检查的目的在于防止夏季高温期间食品腐败变质产生食品安全问题，杜绝群体性食物中毒事件的发生。

近年来，该县加大对农村自办宴席食品安全的监管力度，取得良好成效，县政府下发了《关于印发加强农村自办宴席管理工作意见的通知》，以正式文件的方式规范了农村自办宴席食品安全管理制度，明确了各相关部门的工作职责，并且还将农村自办宴席食品安全纳入了乡镇年度目标管理考核，为食药监管部门的监管工作提供有力保障。

据执法人员介绍，从本次检查结果来看，多数食堂食品安全指标基本达到要求，但仍存在一些问题。一是食堂卫生条件一般，少数较差；二是食堂基础设施较差，“三防”设施不齐全不规范；三是部分从业人员未穿戴工作衣帽上岗；四是个别食堂食品安全制度不健全。执法人员对存在以上问题的食堂下达了监督意见书，责令其限期整改。

 龙开松