“哭脸”只剩白色黏纸

　　昨天傍晚，记者来到普陀区西乡路上的“竹根楼”，这是一家上下两层的中型饭店，玻璃门正中央贴着由上海市食品药品监督局普陀分局张贴的“食品安全等级公示牌”。公示牌左侧的图示告知顾客，绿色笑脸、黄色平脸、红色哭脸分别代表良好、一般和较差。而该店的食品安全等级则让人一头雾水：只有被撕扯后的白色黏纸残余，无法辨别是“笑”还是“哭”（见图 左妍 摄）。

　　记者观察发现，黏纸表面还有星星点点的红色残留，根据颜色推断，该告示牌上曾有个“哭脸”。

　　店员承认撕毁标签

　　“你们的"脸"哪儿去了？”记者询问门口两名女服务员，一人支支吾吾，回复“不太清楚”，另一人则称“饭店刚获得了"笑脸"，只是还未张贴”。记者佯装要预定年夜饭，与几名服务员攀谈起来。记者从一人口中了解到，“竹根楼”在开张初期曾获得过“笑脸”，但最近一次食药监部门检查，一些项目指标不合格，因此得了个“哭脸”。食药监部门规定，该公示牌必须张贴在饭店最醒目的位置，但这张表明食品安全等级“较差”的“哭脸”把顾客吓跑了，生意冷清了不少。有些客人上门后，见到“哭脸”就打了退堂鼓。“现在是预定年夜饭的高峰期，做生意关键时刻，怎么能给自己拖后腿呢？”一名服务员说，店员把这张“晦气”的“哭脸”撕毁，留下模糊的“白脸”。

　　不得擅自涂改覆盖

　　昨天晚上，记者在上海市食品药品监督局的官方网站上，在右侧的“上海市餐饮服务食品安全等级查询”一栏内输入“竹根楼”，经查证，该店铺当前食品安全等级的确为“哭脸”。

　　记者致电962727食药监热线电话，工作人员表示，餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，严禁涂改、遮盖。此外，全市中型以上餐饮店食品安全监督公示结果也已上网发布，消费者可在食药监局的官网上自助查询。针对“竹根楼”随意撕毁公示牌的做法，工作人员表示将尽快前去现场调查，若情况属实，将予以处罚。

　　作者：左妍来源新民晚报)