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玉溪野生菌中毒事件4人死亡“凶手”是稀褶黑菇 |
文章来源:云南信息报 更新时间:2013/7/17 14:24:04 |
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记者16日从云南省玉溪市华宁县新闻办获悉,华宁县盘溪镇近日陆续发生多起野生菌中毒事件,目前已致4人死亡。根调查,认定导致中毒的主要菌种是稀褶黑菇,据相关文献资料介绍,稀褶黑菇的中毒死亡率为70%以上。 28名患者暂无生命危险 记者了解到,12日以来,华宁县盘溪镇陆续发现38例食用野生菌中毒患者。经调查,患者食用了各类野生菌后,先后出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、全身疼痛等症状。经专家初步判断,中毒事件为多个家庭分别加工食用野生菌中毒,不属于集体用餐所致的群体性中毒事件。 中毒事件发生后,华宁县迅速启动食品安全事故应急预案,对就诊患者进行催吐、洗胃、解毒等治疗。截至16日,38例接诊患者中,已有4名患者死亡,其中3名重症患者涉及多脏器损伤,经抢救无效死亡,1名病情危重的患者,家属放弃治疗自动出院。另有6例患者好转出院,28例留院观察患者暂无生命危险。 收缴可疑野生菌70千克 此外,当地还组织排查,严禁有毒野生菌进入市场,目前已收缴可疑野生菌约70千克。 眼下正是野生菌上市时节,专家提醒消费者,食用野生菌要谨慎挑选、正确加工。种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,因此最好每次食用一种野生菌,且不要饮酒。同时,加工野生菌时也要小心,例如食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟,将毒性减低后再加工。吃完菌后若出现头晕、呕吐、幻听等症状应立即前往医院治疗。 稀褶黑菇: 初期灰白色,后变黑褐色。菌盖直径可达15cm,扁半球形,中部下凹,表面平滑,老后边缘有不明显的条纹。菌肉灰白色,受伤处开始变红色,后变黑色。菌柄粗壮,长3-8cm,粗1-2.5cm,内部实心,脆。 又名老鸦菌、猪仔菌等。食后会导致恶心、呕吐、腹部剧痛、流唾液、筋骨痛或全身发麻,神志不清等。中毒严重者症状有肝肿大、黄疸等,可导致死亡。
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