郑州市管城区积极贯彻落实省、市近期关于清真食品检查的通知精神，根据《郑州市清真食品义务监督员管理办法》制定了《管城回族区清真食品义务监督员管理办法》和《管城回族区清真食品管理制度》。召开辖区内五坊九座清真寺寺管会主任会议，安排选拨清真食品监督员和清真食品检查工作。

　　管城区在执法检查中重点抓住“三关”进行严查细纠，一是原材料关。对市场上经销的外地牛羊禽肉追根溯源，由民族政策监督员分别对经销肉类的加工点进行实地调查，从源头查起，把好清真关，让广大穆斯林群众吃上放心肉。二是牌证关。在检查中，对无证、委托和转让清真食品牌证等违法行为依法严肃处理。没收小吃店、肉店、蛋糕店违法清真食品牌证十余个，依法取缔了5家饭店清真食品经营的资格，没收其清真食品生产经营许可证，拆除饭店带有“伊斯兰教、回族”等字眼的宣传商标。三是人员关。对辖区内几家大的清真饭店回族人员比例进行检查，比例达不到的限期补充到位。