近日，石狮市卫生监督执法人员来到市直机关幼儿园，对该幼儿园食堂管理进行检查验收。这是石狮市加强对学校食堂食品安全监管、确保师生食品安全健康的一个举措。

    记者了解到，市直机关幼儿园是石狮市餐饮服务食品安全示范单位，因硬件设施、软件管理均较好，在量化分级管理时被评定为B级。记者在该食堂看到，食堂各区域划分明确，一般人员从粗加工区进去，该区负责对买来的食品进行挑拣清洗，之后送到加工区，加工好后送到成品区，再从另一个门出去，把食品送到班上分发到孩子们手中。每天的食品都有留样，以便出现事情时能进行检测化验。

    相关负责人告诉记者，通过多年的努力，我市学校食堂的布局流程、硬件设施有了较大改观，但发展不平衡。因此，通过检查，卫生部门将对合格的示范食堂进行验收，并在全市进行推广。目前，我市学校食堂评定为B级单位的有6家，C级单位的有46家。下一阶段，卫生部门将继续组织卫生监督人员对其他未检查的学校食堂进行监督，针对检查中存在的问题进行整改，以提升学校食堂食品安全管理水平。  （记者 许长财 通讯员 张群辉）