人民网兰州6月27日电（记者 吕守奎）随着2013年全国食品安全周活动的开展，27日，甘肃省食品药品监督管理局围绕“社会共治 同心携手维护食品安全”主题，在全省各地组织邀请了当地人大、政协以及消费者代表，参观制度完善、管理规范、信誉良好的餐饮示范店，旨在进一步强化餐饮服务经营者的主体责任和增强广大消费者的信心。

兰州鸿瑞园酒店是首批参与全市虚拟养老院的餐饮企业，近年来，该酒店凭其诚信经营，管理规范备受广大消费者青睐。据悉，今年2月，习近平总书记在视察兰州虚拟养老院时还曾视察过该店。

临近中午，几十名虚拟养老院的餐客们陆陆续续坐满了整个酒店大堂，今天的供餐是：西红柿炒鸡蛋，烧冬瓜，酸菜炖粉条，红烧肉丸和紫菜海米汤，主食则是米饭和花卷。吴定清老人对记者说：“我每天都来这里吃饭，因为这里老板重视我们。这里不仅环境好，服务也好，饭菜非常可口。”并用手比划着说，“你看，饭菜、座椅干干净净，连一只苍蝇也没有。”邻座的唐大爷则不停的挥舞的着双手表示赞同。

该店老板傅连鸿告诉记者，根据食药监局的相关规定，前后堂的制度制定和日常管理一直都严格按相关要求执行。“每天来这里用餐的老人就多达300余人，酒店根据老人们的用餐特点，在营养搭配，菜肴选材上都会格外用心，每天的菜谱也不同。”傅连鸿说。

甘肃省食药监局分管餐饮企业的李玫表示，组织开展服务示范活动，不仅创新了社会管理和市场监管的基本思路，也促进了政府职能转变、实现了公共利益最大化并解决了食品安全监管中存在的公共服务分配不均、监管力量薄弱和不足等问题。