中广网拉萨6月24日消息（记者索朗达杰 西藏台记者王雪君）山南地区创新食品监管管理方式，以学校食品安全监管为重点，为广大师生营造安全的餐饮环境。

　　山南一高一共有大约3000名师生。食堂采用企业承包经营，学校监督管理，地区食药监局督导检查。记者在食堂操作间，食堂工作人员穿着统一的制服，戴着口罩，地面拖得干净，冷冻、冷藏食品分开，消毒柜的灯在闪，肉类和菜类砧板分开，山南一高学校书记孙德强说学校高度重视学生用餐安全，按照食药监局的食品安全要求，加大对食堂的管理力度，加强管理，从采购、监督检查、食品验收、进入库房、加工到出售的整个环节。索证索票等登记制度齐全。食物保持48小时留样，学生代表每学期开展两次座谈会提意见，及时梳理让经营方改进。

　　为了了解食堂工人是否规范操作，保证食品安全，了解工作人员对学生的服务态度等，学校设立17个摄像头，监控食堂，孙德强说：“ 从工作区到就餐区全程监控，万一发生什么事故可以随时调看。为了让学生满意，学校加强对食堂的管理，学生代表每学期开展两次座谈会征求意见。每个学期餐厅的工人要进行食品操作培训，由地区食品药品监督管理局专家来讲课。从这个学校食堂从开办至今还没有发生食物中毒事件。”

　　山南地区食药监局食品安全监管科科长扎西说，山南地区共有学校食堂188户，地区食药监局直接管理的学校食堂有10户，近1万师生，山南地区和县上都把学校食堂的食品安全监管工作摆在重点位置：“ 学校食堂的日常监督检查和专项整治结合起来，开展学校食堂食品安全工作，消除安全隐患，切实保障广大师生的身体健康、生命安全，我们重点是放在学校食堂，县里一样。”