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珙县:重拳出击 整治学校食堂食品安全
文章来源:金江网  更新时间:2013/6/24 12:00:13  

“6.13”眉山映天学校发生学生食物中毒事件后,县委县政府高度重视,在第一时间专题研究部署我县学校食品安全工作。从6月18日至21日,县食药监局联合县教育、卫生部门对我县辖区内的各级学校进行了一次拉网式的学校食堂食品安全大检查。此次检查抽调专人分两个检查组,深入到我县王家、洛表、孝儿、底洞、珙泉、巡场等乡镇的中学、职高、小学、幼儿园学校食堂进行检查,检查的重点是健康证及培训合格证持证情况、餐厨内外环境情况、餐饮具的清洗消毒情况、建立与落实食品安全工作管理制度情况、原料采购索证索票及台账建立情况、食物留样情况、营养餐的管理情况等。检查中发现部分学校食堂食品安全意识不强、“三防”措施不到位、餐具清洗消毒不彻底、食物留样不规范、索证索票不齐全,生、熟、半成品混合储存等问题较为突出,给学校食品安全留下了隐患。针对以上存在的问题,执法人员当场与教育局检查人员、学校负责人进行了沟通,指出存在问题,对问题较严重的依据相关的法律法规下达了责令整改通知书2份,要求限期整改,到期未整改或整改不符合要求的,下步将严格按照《食品安全法》相关规定从严查处。

    截止目前,共整治学校食堂23家,下达餐饮服务食品安全监督意见书23份,出动执法人员12人次,执法车辆6台次。

    此项工作还在进一步开展中。