“民以食为天、食以安为先”，食品是人类生活之本，食品质量安全更是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品质量安全监管工作是一项民心工程。近年来，乌拉特前旗质监局“五个坚持”，对食品安全进行长效监管。

    一是坚持加强对小作坊食品配方的监督检查，检查原辅料的使用是否符合食品生产有关要求，食品添加剂使用是否符合有关规定，并严禁小作坊使用非食用物质。对食品经营者销售范围进行严格审查，坚决打击取缔无照经营或超范围经营行为。

    二是坚持继续开展食品质量安全专项整治活动，继续抓好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，指导获证企业和小作坊食品添加剂全部备案，原辅材料进货台账、生产和销售台帐全部建帐，企业全部建立质量档案。

    三是坚持加大重点区域的专项整治力度,食品生产加工小作坊严格执行限域销售制度，量化分解任务目标，将辖区分为若干责任片区，实行监管人员路段包干，将具体监管工作落实到人，严格按照食品生产企业监管日常检查指南要求，开展小作坊巡查工作，采取强有力措施，确保食品安全。

    四是坚持加大案件查办力度，严厉打击违法经营行为,要充分运用质量检测的结果，依法查处制售假冒伪劣和不合格食品的违法行为，及时向社会发布检测结果和消费预警，指导群众消费。健全食品安全信息公示档案，供消费者咨询，切实保护广大消费者的合法权益。

    五是坚持食品加工小作坊信用分类监管制度。对“守信、警示、失信和严重失信”4个不同信用等级的食品加工小作坊，分别建立相应的管理制度，分类监管，发现问题，及时严肃处理。(耿  叶)