■三水全面排查鱼干小作坊。黄雪琴/摄

　　■《三水鱼干作坊涉嫌用农药制作鱼干》追踪

　　档主：“用农药驱虫是行规，鱼干、咸鱼等腌制品或多或少都会有”

　　几毛钱一斤购来大批死鱼，用不明来历粗盐制作鱼干，而为防止苍蝇叮咬、滋生小虫，还在鱼干上喷洒农药！佛山三水有小作坊被曝光涉嫌制作“农药鱼干”，一日多则卖出几千斤，少则百斤，流入白云区农贸市场和肇庆市广宁县（详见本报6月21日A24版）。经新快报曝光后，当日三水区食安办查处并扣押鱼干一千多斤。记者暗访发现，昨天白云区农贸市场仍有人售卖疑似毒鱼干。而广宁新闻宣传部则通报称，全县鱼干已全部封存并禁止销售，并对11个批次的鱼干进行抽样送检。

　　●白云档主将记者拉进店角落看货

　　记者暗访三水“农药鱼干”时曾得知，“农药鱼干”有部分销往广州市白云区的农贸市场。记者昨日来到白云东旺冻食品批发市场调查发现，曾声称自己有鱼干出卖的档口都改口说没有鱼干出售，只有咸鱼。

　　然而，就在一家名叫“金×福腊味批发行”门口，档主把记者拉进档口内。得知记者要帮外公买鱼干后，该档主才在档口里面的角落里拉出一箱鱼干。档主告诉记者，这些鱼干来自本地，是用活鱼腌制的，不是三水的“农药鱼干”。

　　记者观察鱼干发现，它们同样色泽深黄，很有光泽，并且没有苍蝇来叮咬，于是小心问是否添加了农药驱虫。档主不仅没有否认，还毫无顾虑地说，“用农药驱虫是行规了，鱼干、咸鱼等腌制品或多或少都会有，鱼干喷洒的农药算是少的了，咸鱼更多，否则怎么能保存那么久啊？！”

　　有农药的鱼干、咸鱼还敢卖？档主则表示，吃的人一样多，也没吃出什么大问题，“少吃点就行了”。

　　●三水鱼干样品送检一星期后出结果

　　记者昨日致电三水区食安办，食安办相关负责人表示，“问题鱼干”曝光后，三水区联合多个部门召开紧急会议，决定从6月21日起全面排查全区的鱼干制作、加工小作坊。排查内容包括登记负责人、作坊制作原料的来源和制作成品的去向。

　　对于鱼干检测的结果，该负责人透露，因为鱼干样品要送去有相关资质的机构对有毒、有害和非法添加剂进行检测，需要一个星期的时间才能出结果。

　　“我们星期六、日都加班加点去排查全区的小作坊。”三水食安办陈姓负责人说，只要检测结果一出，三水将对鱼干检测情况和小作坊排查情况做一个详细的说明。

　　●广宁全县鱼干全部封存禁止销售

　　记者暗访三水西南街道鱼干作坊时，发现一部车牌为“粤H××768”的货车有动静，从车身的标识，这是一辆来自肇庆市广宁县南街镇的货车。当时，三个工人把十几箱用双喜香烟包装得严严实实的鱼干放上车厢(估计有上千斤)。

　　“农药鱼干”可能流入了广宁，情况怎么样？昨日，新快报记者来到广宁县五一市场和南街市场发现，农贸市场里所有销售鱼干的档口已经不再售卖鱼干。档主们告诉记者，经过曝光后，他们都担心自己的鱼干有问题，已经不敢进货了；而且这两日也没有市民们来买。

　　此外，广宁新闻宣传部通报通报称，全县鱼干已全部封存并禁止销售，通过追踪粤H××768货车，已封存了鱼干7个批次，抽样送去检测，结果一出将尽快公布。（记者 黄雪琴）