质监部门在检查卤制品企业的台账。

这些在检查中被查获的笋干，你敢吃吗？图片由质监部门提供

　　温州网讯 《揭开退货卤味“回炉”黑幕》的系列报道，在社会上引起强烈反响，温州市委副书记、市长陈金彪，副市长胡纲高等市领导分别作出批示，要求对“黑色”产业链和黑心厂商依法严厉打击。温州市质监部门迅速对全市肉制品生产企业开展大排查大整治活动，截至目前，全市质监部门共出动631人次，检查362家企业(加工点)，对曝光的苍南、平阳两地12家企业立案调查，对1家超范围生产企业进行立案，对1起使用工业盐加工烧鹅违法行为移送公安处理，并发放责令整改通知书61份。

　　过期肉品，查扣！

　　6月8日22时30分许，苍南质监局组织出动30多人次配合市公安局干警，对灵溪镇沪山凤阳村一回收储藏点进行检查，发现30吨左右涉嫌回收过期肉制品。次日凌晨，苍南质监局与工商执法人员在该回收储藏点附近(凤阳村91号旁)，发现一无证冷库，在该冷库内发现散装冻生肉1100块、袋装冻生肉140袋，回收苍南、平阳两地企业生产的过期肉制品10箱。现本案正在进一步调查处理中。

　　6月8日晚上，瓯海质监分局接瓯海区食安办的通知，组织10来人次配合瓯海区公安局干警，对娄桥街道社叶村林克加工作坊进行检查，查获正在加工的鸭头70公斤，储藏在冰柜里的生鸭舌、生鸡翅、生肉骨头等40公斤。此外，还查获红曲红色素2包、调味剂12包、甜蜜素1包、胭脂红1包、天然红曲红色素B1-12包、8033牛肉膏1包、过氧化氢1桶、自制调配料5壶(塑料壶)。次日，瓯海质监分局召开紧急会议，决定对全区26家肉制品生产企业、23家糕点生产企业、9家速冻食品生产企业及食品加工小作坊进行逐一排查。

　　台账不全，整改！

　　苍南质监局出动执法人员80人次，对全县47家卤制品生产企业开展地毯式大排查(其中3家处于停产状态)，发现温州满夏香食品有限公司、苍南县老乡食品有限公司等13家企业的回收食品销毁台账记录不全，对其发放了责令整改通知书。对新闻报道中的4家问题企业予以立案调查。

　　6月10日—11日，苍南质监局又成立13个执法小组，对全县肉制品、鱼糜制品、水产品、糕点、米制品等重点食品生产企业进行一次拉网式的风险大排查、大整治，重点对食品企业的生产环境、进货验收、不合格产品处理、食品添加剂使用情况进行检查以及对6月9日检查行动中责令整改的企业开展“回头看”。检查食品生产企业116家(其中44家处于停产状态)，针对部分企业管理制度执行不到位、生产环境差的情况，发出限期整改通知书18份，对1家超范围生产企业进行立案处理。

　　平阳质监局执法人员对平阳县香吧食品有限公司、平阳县吕家乡食品有限公司、温州市恒飞食品有限公司等3家食品生产加工企业进行现场检查，这三家企业虽然都按照质监部门的要求制定了回收食品管理制度，建立了回收食品销毁台账，但在制度的执行上仍存在不到位的现象。

　　多管齐下，严管！

　　一位职能部门相关人士告诉记者，他们平时对食品生产企业的监管，比较注重原材料、添加剂的使用、加工过程以及产品的质量，而“6·8”事件暴露出了对企业回收食品环节监管不到位的弊病。为此，我市质监部门专门作出部署，要求到7月15日，重点检查肉制品生产企业生产许可是否持续满足、进货查验是否有效到位、食品添加管理使用是否规范、出厂检验是否落到实处、回收食品管理制度是否落实到位、监管责任是否落实到位等情况。

　　下一步，我市将通过日常巡查、飞行检查、专项行动等多种方式，加强之前有所缺失的监管。全市各级质监部门还将与食药监、公安、工商等部门建立食品质量安全监管部门联动机制和执法信息共享机制，畅通12365投诉举报热线，及时公布产品质量抽查和执法信息，曝光违法案件和查处结果，引导消费，并继续在全市张贴《食品违法举报奖励制度》的通告，发动社会各界对制假、售假行为开展监督。

　　三条铁律监管回收食品

　　针对《揭开退货卤味“回炉”黑幕》曝光的问题，温州市质监局下发了《关于加强对食品生产企业回收食品监管的紧急通知》，要求基层站所加大执法力度，对企业生产许可是否持续满足、进货查验是否有效到位、食品添加管理使用是否规范、出厂检验是否落到实处、回收食品管理制度是否执行到位等情况开展检查，并明确了企业在回收食品方面的“三条铁律”：

　　一、对回收食品处置台账不健全的予以责令整改；

　　二、对回收食品重新“回炉”或存在出售行为的，一律予以立案查处；

　　三、情节严重涉嫌犯罪的，移送公安机关。