你会吃吗？怎么吃才安全？本周是食品安全宣传周，从6月19日起到6月27日，上海市食安办在本报连续推出2013年食品安全知识竞赛，每天公布5道食品安全知识“扫盲题”，市民可以通过手机短信，把正确答案回复到15921177746，答案全部正确的前20名读者将能获得上海市食安办给予的奖品。短信发送时以7位为准（前2位是食品知识题公布日期，后5位为食品安全答案选项，格式如20ABCDE），答案当天发送有效。获奖的市民将能得到短信回复，凭短信到指定地点领奖。

　　6月20日题目

　　1.以下有关食品添加剂的表述正确的是（ ）。

　　A.天然的食品添加剂比人工合成的化学食品添加剂安全B.添加剂对身体有害应一律禁止C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都是非法添加物，不是食品添加剂D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

　　2.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（ ）。

　　A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃B.开水冲鸡蛋最有利于营养吸收C.鸡蛋一定要熟吃D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法

　　3.什么是食品安全（ ）

　　A.食品无毒无害 B.符合应当有的营养要求 C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性的危害 D.以上都是

　　4.食品添加剂其使用应遵循的原则有（ ）。

　　A.可以掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷B.可以适当影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分有少量破坏作用C.食品添加剂应符合使用标准和质量标准D.食品添加剂在应用中不需要有明确的检验方法

　　5.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（ ）。

　　A.不锈钢餐具 B.仿瓷（密胺）餐具C.代号为5（聚丙烯）的塑料餐具D.代号为6（聚苯乙烯）的塑料餐具

　　6月19日的答案为：19BCBCA