本报讯 （黄 思）一名湖南长沙消费者日前在超市购买了一瓶苹果醋饮料，当她还在收银台付款时，苹果醋突然发生爆炸，瓶体内的饮料以泡沫状喷出，瓶盖被顶开飞走。消费者左眼被炸伤，致使左眼球充血，视网膜部分脱落。针对夏日饮料“爆瓶”现象多发的状况，湖南省长沙市工商局发布消费警示，提醒消费者购买及饮用饮料时要注意安全。

    为什么夏天啤酒瓶等玻璃饮料瓶容易发生爆炸，甚至果汁饮料类的塑料瓶也会爆瓶？中南林业科技大学食品科学与工程学院教授李安平说，饮料瓶发生爆炸的原因一般有3个。一是饮料瓶受热后，瓶内的压力大于瓶外的压力，如温度过高或暴晒，瓶内气体膨胀，气压过大，就可能发生爆炸。二是饮料瓶降温速度过快，引起瓶体抗压力下降，加上不小心碰撞，同样容易导致爆炸。此外，如果饮料瓶在生产过程中消毒不彻底，可能会残留微量细菌。饮料瓶内的液体中所含的微量细菌在高温中迅速繁殖，产生气体使瓶子膨胀，在拧开瓶盖的一瞬间发生“爆瓶”现象。

    长沙市工商局提醒广大消费者，注意以下几点：一是在购买瓶装啤酒时尽量选择外观较新的“B”字瓶，对表面有擦伤、磨损的啤酒瓶要特别注意。二是在饮用前，不要剧烈摇动碰撞瓶身。饮用时用开瓶器开启瓶盖，做到瓶口对外，不要对着人直接开启。三是按照产品标识上注明的贮存条件执行，注意避光保存，不要直接将饮料放入冰箱冷冻室进行急降温。四是万一发生“爆瓶”事件，保存好购物凭证、就医诊疗证明等证据。

返回首页