人民网北京5月9日电（曾璇）9日至11日，第八届中国（北京）餐饮?食品博览会将在北京展览馆举行。博览会上，中国首款清真果汁生产企业——北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司携7种口味果汁闪亮登场。北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司董事长王猛介绍，祥聚斋携手汇源生产的具有穆斯林特色的清真果汁饮料系列产品填补了国内无清真果汁饮料市场的空白，打破了中国清真饮料无出口的局面。

据悉，2012年6月，北京祥聚斋食品有限公司和汇源果汁结成战略联盟，成立北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司，生产具有穆斯林特色的清真果汁饮料系列产品，共同开拓国内外市场。如今，不到一年的时间，祥聚斋汇源果汁已经迈入国际市场，对国内的民族企业起到了积极的示范作用。自此，填补了国内无清真果汁饮料市场的空白，打破了中国清真饮料无出口的局面。祥聚斋汇源是此次参展面积最大的食品企业，丰富的产品线更赢得观众的青睐，除准备了传统的糕点、月饼和粽子外，清真100%果汁饮料唱主角。

本次博览会吸引了来自意大利、日本、韩国、台湾等国家和地区及全国27个省市的260多家企业齐聚京城。本届餐博会规模超过1万平方米，约350个展位，众多中华老字号、中国驰名商标、北京市著名商标等食品龙头企业云集此次展会。

王猛表示说，没有任何添加剂是祥聚斋汇源果汁最大的卖点和质量保障。为保证祥聚斋汇源果汁的纯正，企业认真贯彻《清真食品管理条例》，严格按照伊斯兰教义进行生产和管理，从源头确保饮料符合清真食品标准和食品安全卫生。他介绍说，清真果汁饮料市场潜力巨大，此前未曾开发是因为清真食品严格而特殊的要求。要符合穆斯林消费者的需求，必须经过严格的检验检疫关。尤其是必须符合HALAL认证，才能销往穆斯林地区。此次开发的清真果汁饮料，在原料来源、生产、加工、储存及销售等环节均依据《清真食品条例》要求，中国伊斯兰教协会监制并许可。

据悉，创建于1994年的祥聚斋，是京城著名老字号清真企业，主要生产经营清真中西糕点、月饼、元宵、粽子等产品。2002年，祥聚斋将清真百年老字号“清华斋”整合重组，成为目前全国最大的清真糕点企业。从2005年起，祥聚斋已经成功连续7年为人民大会堂宴会特供月饼，并被国家民委、财政部、中国人民银行3部委确定为国家少数民族特许商品定点生产企业。北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司，拥有世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。在清真食品安全、营养健康、科技创新等方面不断努力，开创了中国现代化清真果汁产业，引领了清真果汁消费新时尚，打造了一个中国清真饮料的标杆企业。

目前，汇源在全国建立了130多个经营实体，链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地，建立了基本遍布全国的销售网络，构建了一个横跨东西、纵贯南北的农业产业化生产经营体系。以果汁产业为主体，形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的新格局，其产品汇源浓缩果浆、浓缩果汁和部分果汁饮品出口五大洲的30多个国家和地区。