2013年5月7日，大兴区餐饮业贯彻《北京市食品安全条例》知识竞赛动员会于大兴区卫生监督所召开，来自全区100余家大、中型餐饮企业负责人参加了会议，区食品安全委员会办公室主任李道臣、区卫生局副局长金鹏到会并讲话。

　　针对目前餐饮业存在的食品安全隐患，为宣传贯彻《北京市食品安全条例》，提高餐饮行业管理及从业人员的守法经营意识，大兴区食品安全委员会、大兴区卫生局主办，大兴区卫生监督所承办，联合组织了全区餐饮服务食品安全知识竞赛。动员会上，监督所向参会单位详细介绍了此次竞赛的实施方案，对方案中规定的竞赛原则、时间安排、比赛环节、奖项设置等内容逐一进行了说明，同时，对会议发放的知识竞赛报名表、竞赛知识电子题库等材料做了深入解读，使参会单位明确了本次开展知识竞赛的目的意义及实施流程。

　　结合目前食品安全形势，金鹏副局长着重强调了食品安全的重要性，要求参会单位提高法律意识，合法经营；李道臣主任鼓励参会单位认真组织、积极准备，高度重视竞赛工作，充分借助竞赛机会，展现企业文化、经营理念，

　　食品安全条列知识竞赛的开展，对普及餐饮服务食品安全知识和法律常识，提高餐饮服务行业的社会责任意识及管理水平，营造餐饮服务食品安全良好氛围，具有积极的促进作用，下一步，大兴区卫生监督所将按照方案要求，认真组织开展初赛和复赛，通过创新法制宣传教育形式，进一步规范全区餐饮行业经营，为全区百姓提供良好的餐饮消费环境。