近日，邹城市全面启动餐饮服务食品安全监督抽检工作。今年共安排食品抽检12个品种240批次任务，这是我市首次在餐饮服务环节开展食品抽验，对推进我市“五城联创”和“健康4+1”活动，保障全市人民群众饮食安全，又筑起的一道生命健康屏障。

今年的抽检品种包括餐饮服务环节主要食品原料、餐饮单位自制食品、节日食品等3大类12个品种。主要食品原料是畜肉、禽肉、面粉、植物油、水产品、蔬菜、非发酵豆制品7个品种；餐饮单位自制食品是熟肉制品、酱腌菜、面制品和淀粉制品4个品种；节日食品是月饼。

本年度监督抽检共分8期进行，从5月2日开始至12月5日结束，每月抽检一次，抽样场所覆盖各类餐饮单位（特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房）。邹城市食品药品监督管理局将根据抽检结果，依据有关法律法规，对生产经营和使用不合格食品的餐饮服务提供者进行处罚，并督促指导其加以整改，消除食品安全事故隐患。

5月2日－５日，邹城市食品药品监督管理局已完成首批抽检工作，样品正在邹城市食品质量检验中心等待检验。

                                    邹城市食品药品监督管理局：秦佑岱