围绕“酸菜”两字，方便面巨头今年的博弈未有停止迹象。记者获悉，日前统一企业已和中国食品发酵工业研究院启动战略合作，剑指品质和口味升级。据了解，国内酸菜牛肉方便面年销售规模已达80亿元，这也大举拉升了对酸菜原料的需求。

　　记者留意到，另一家酸菜牛肉面的生产商连日来已在大举发动广告战，并在广告语中直指其他竞争对手的同类产品里“没有火腿肠”，暗示自己性价比高。而在更早前，统一企业曾以“有人模仿我的脸，有人模仿我的面”的广告来讽刺对手“抄袭”。(记者 刘俊)