本报讯　昨天，市餐饮安全监督所前往省交通技师学院，为该校4000名学生开设了健康讲座，讲解《加强餐饮服务环节人感染H7N9禽流感防控工作有关要求》。

　　讲座上，市餐饮安全监督所专业人员向师生普及科学防控知识，重点教育并辅导学生如何保持良好个人卫生习惯。同时，他们还向学校详细讲解了食堂安全管理制度，要求确保做到食品原料应该按照生熟分开、荤素分开的原则存储，加工食品原料、半成品、成品的工具和容器等应有醒目的区分标识，防止交叉污染，杜绝发生食品安全事故。

　　（王磊　崔骏）