中国电信、中国移动，中国联通三大运营商联手众多金融部门打造的中国食品安全追踪监管平台，日前在陕西西安建成运营。这标志着，今后，西安市民可通过二维码，查询到食品的生产、运输、销售等全过程的安全信息，食品发现安全直接向有关部门举报。

　　追踪平台：建立食品安全长效机制

　　据中国食品安全追踪监管平台西安运营总部工作人员介绍，中国食品安全追踪监管平台是为使用者提供最简捷、明晰的进销存管理解决方案，达到了行政监管行为与食品经营行为的有机结合和高效运作，提升了食品安全长效监管水平。食品安全监管系统巧妙地将基础设置、进货管理、销货管理、库存管理等多种功能集于一体，使监管部门和食品经营者不同角色间的信息流转由本应用系统统一管理、统一运营，使食品经营者最关心的进货状况、销售状况、库存数量、往来款项等信息一目了然。简单、便捷的台帐录入方式，减轻了用户手工建帐的麻烦，节约了时间和成本，大大提高了用户索证索票和台帐记录的积极性。同时也使监管部门及时了解所管辖单位的食品进货来源等情况，实现监管实时、动态和科学管理，规范监督执法行为，提高监督工作效率。食品安全监管系统实现了食品安全从源头抓起，使索证索票这一制度成为长效机制。

　　食品安全追踪平台包括3部分：政府监管平台、企业应用平台和消费者查询平台。　从今年起，在陕西西安的食品生产经营者须按照规定报送信息，实现重点食品生产、收购、加工、存储、运输、销售全过程安全信息可追溯。西安市民消费的重点食品将陆续进入可追溯系统。

　　追踪平台   实现食品安全智能化管理

　　专家认为：未来，市民可通过输入食品包装的二维码和生产日期等，消费者将了解食品生产、销售、储运等全过程信息都将一目了然，消费者发现产品质量，立即投诉，为相关部门提供查处依据。

　　中国食品安全追踪监管平台思路创新性价比高：该系统突破性地在监管整体管理体系和信息化应用上进行了全面的整合，帮助监管部门更好地应对管理体系和信息化系统所带来的各种挑战，实现“虚拟化”管理模式转型，其中电子地图、日常监管以及进销存管理等系统的成功研发全面覆盖了监管部门的业务需求，实现全面且完善的业务处理功能，灵活地支持了监管的需求，同时监管人员以及食品经营者可从传统繁琐的纸质台帐记录工作中解脱出来，节约了人力、物力，大大提高工作效率。

　　中国食品安全追踪监管平台易于部署、操作和维护：系统界面简单直观，易学易用，操作简便，任何一台客户端都可以通过浏览器进行访问，大大简化了用户的使用程序。实用性和互动性：实现了各级监管者之间、监管者和食品经营者之间顺畅的信息交流平台，构建了一张可追溯、可宣传教育、可表扬批评的互动网络体系，不仅拉近了监管者与食品经营者之间的距离，也大大提高了工作效率。

　　快捷全面的追溯：一旦出现问题食品，食品经营者和监管部门可在第一时间查询问题食品的进货渠道和销货去向，及时做出补救措施，快速控制局面，使问题食品带来的影响尽可能降低，同时减轻食品经营者的损失。全方位预警、报警：保质期预警，库存预警，产品过期预警，食品经营者许可证过期预警等，及时提醒用户和监管人员，实现智能化管理。

　　追踪平台   实现消费者快捷数据处理

　　中国食品安全追踪监管平台率先在流通环节食品质量安全监管领域引领真实全方位的信息化管理。使监管者从繁琐的工作中解脱出来，快捷、高效的处理工作，以一当十，以一当百，进一步提高自身的综合素质和行政能力。通过规范食品经营者的行为，使之养成自律习惯，是解决食品安全问题的根本所在。全面、准确、快捷的数据处理，使预警、追溯、监管和绩效考核变得更加轻松。

　　使监管者和被监管者之间的沟通更加顺畅，更加富有人性化，营造和谐的政企氛围。使食品经营者的经营管理更加高效，节约了大量的人力和时间、成本，提高了经营者信息化管理水平。从根本上解决了长期以来食品安全无处下手的监管难题，使政府的执政能力和水平大为提高。（艾路 周鹏）