漯河的所有食品都是安全的，漯河的食品安全是完全可以放心的!”在上月的全国“两会”上，全国人大代表、市长曹存正一席关于漯河食品的安全的承诺，充满自信，掷地有声，引来各方关注。

　　随后的3·15国际消费者权益日，双汇集团邀请全国各地120名媒体记者、200名消费者，分批参观了郑州双汇生产基地车间，规范有序的生产管理和食品安全控制流程，让参观者充分感受到双汇集团致力为消费者生产安全放心食品的责任。

　　民以食为天，食以安为先。

　　对中国食品名城漯河来说，做好食品安全工作，为广大消费者提供放心安全的“漯河制造”，责无旁贷、义不容辞，责任重大、使命光荣。近年来，漯河市以创建“全国食品生产质量安全示范城市”为契机，深入实施质量立市 战略，强力推行标准化生产、规范化监控、品牌化经营、经常化整治、立体化宣传“五化机制”，着力构筑政府监管体系、行业自律体系和社会监督体系“三大体系”，初步探索出了一条具有漯河特色的食品安全监管新路子。

　　标准化生产。整理、制定和推广各类农业标准238项，建成了13个国家级农业标准化示范区，在全国率先实行了市、县两级无公害蔬菜市场准入制度；由漯河市制定的《河南省生猪标准体系》成为全省第一个农产品标准体系；农产品标准化种植率达85%，畜产品标准化养殖率达90%。食品生产企业标准覆盖率达100%，在全省首家消除了企业无标准生产。

　　规范化监控。严格规范生产加工过程，实行食品质量安全市场准入制度，全面落实区域监管 责任，实行定区域、定企业、定人员、定责任的“四定”监管模式，严厉打击无证生产行为。认真落实巡查、回访、抽查、添加物备案、食品召回等各项日常监管制度，依法严厉惩处使用不符合标准规定的原料、辅料、添加物的违法行为。

　　品牌化经营。强力实施名牌和标准化战略，坚持开展“市长质量奖”评选，以品牌拓市场，以品牌创效益，有效调动了各企业、各部门抓质量、创名牌、争一流的积极性和主动性。截至目前，全市拥有中国驰名商标21个、中国名牌产品4个、河南省驰名商标38个、河南省名牌产品23个、河南省优质产品56个，名优产品数量居全省前列。

　　经常化整治。不间断开展打击违法添加非食用物质和滥用添加剂等专项整治行动，重拳出击，加大暗访抽验力度，下移监 管重心，狠抓薄弱环节，查处问题品种，对全市所有食品企业进行“拉网式”排查，发现问题，及时督促整改。全面净化农村食品市场，深入推进“万村千乡市场工程”，确保进超市的食品是安全食品，进乡村的食物是放心食物。

　　立体化宣传。利用各种媒体和活动载体，针对不同社会群体，采取多种形式，积极拓展宣传领域，在全市深入开展了食品安全进农村、进社区、进学校、进企业、进机关“五进”活动，大力宣传食品安全法律法规，全面普及食品安全常识，在全市形成了人人关注食品安全、人人重视食品安全、人人支持食品安全、人人参与食品安全的浓厚氛围。

　　在此基础上，漯河市建立健全政府监管体系、行业自律体系和社会监督体系，逐级签订目标责 任书，在企业建立逐级考核机制；建立日常监管与集中整治、协查互动和联合执法相结合的质量安全监管长效机制，构建了相对完善的公共监管网络；在引导企业严格落实主体责任的同时，组建各类行业协会，在协会内部开展自律与诚信评价活动，有效地规范企业行为，提升行业整体形象。

　　从农田到餐桌全过程的质量监控体系，为“漯河制造”源源不断走向百姓餐桌并大步走出国门、走向世界提供了安全保证，“漯河制造”被誉为“放心肉”、“放心菜”、“放心面”的代名词。漯河市也相继获得“全国农业标准化综合示范市”、“国家级食品安全标准化示范区”等荣誉称号，并连续七年被省委、省政府授予“食品安全优秀城市”称号。2012年，漯河市又成为全省首家“食品安全放心市”。