本报讯（记者 樊瑛）据悉，由中国食品工业协会、中国烘焙食品工业协会、北京京贸国际展览有限公司联合主办的2013第十届中国国际烘焙展览会，将于4月7日—4月9日在北京·中国国际展览中心（老馆）隆重开展。

　　“CBBE中国国际烘焙展览会”简称（北京烘焙展）历经9年的发展，已成为享誉国内外烘焙行业的专业展，成为中国（北方及中西部）唯一的知名烘焙展会。9年来共有超过38个国家和地区3600家企业参与，CBBE中国国际烘焙展被评为食品行业最具影响力的展会之一，其影响力、行业地位、信赖度得到了行业一致认可。CBBE-2012更以超高人气和成交量与良好的服务赢得企业信赖和支持。 「CBBE2013」以“幸福烘焙、活力北京”为主题，预计展出面积将达30000平方米，观众将达6万人次。同期将举办2013第十届烘焙文化与经济论坛、2013中国糕点食品节日食品营销大会、2013中国西餐咖啡文化研讨会、2013 中国食品包装安全与技术论坛。另外还将举办烘焙行业大赛、国际环保包装论坛等10多场丰富多彩的活动，向行业及国外同行展示了中国烘焙行业的最新发展水平，是烘焙食品、原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国烘焙行业交流的盛会；也是世界烘焙行业的大舞台之一。

　　此次参展范围涉及：烘焙设备暨烘焙整厂设备、烘焙名店街、烘焙原辅料、烘焙食品展示、烘焙器具及加工机械、包装设备、材料、礼盒及包装材料、冷冻、冷藏、餐饮设备、烘焙相关产品、咖啡及饮料。展会期间，主办方还将举办主题活动展示。

　　为了促进展会成功举办，主办单位利用各自的优势广泛利用行业专业媒体、信函、E-mail、召开新闻发布会等邀请高质量的专业买家，主要是烘烤原辅材料及设备经销商、食品公司、食品厂、面包房、超市、西饼房、酒店、饭店、快餐公司、方便面厂家、政府、协会、院校、机构等专业人士，促成投资、贸易洽谈合作。

　　历届参展的有众多来自国际和国内的知名企业，如有人们比较熟悉的通用、永华、光明、巨能、松川、富士达、康师傅、完达山、稻香村、蒙牛、伊利等企业。

　　作者：樊瑛