为切实加强对食品生产加工小作坊的监督管理，保障广大人民群众的食品安全，近日，贵州从江县质监部门组织召开了米酒小作坊专项整治培训会，辖区内15家重点米酒生产加工小作坊负责人参加了会议。

培训会上，县质监部门一是对2013年元旦、春节期间米酒产品抽样检验的结果进行了通报，认真分析了本县米酒生产加工小作坊存在的主要问题，并提出了相应的整改措施；二是对2月1日正式实施的《贵州省食品安全条例》部分章节内容进行了宣讲，并现场与小作坊负责人签订了《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》。同时，约谈了在产品中滥用食品添加剂的作坊负责人。

此次培训不仅使食品加工小作坊经营者提高了质量安全意识和责任意识，还为下一步食品生产加工小作坊审查登记及以后的监督管理工作打下了良好基础。（龙庆洪、徐谦）