全球首屈一指的国际葡萄酒及烈酒商贸展VINEXPO公布最新一份关于全球葡萄酒消耗、生产和贸易趋势的年度深入分析研究报告，以及至2016年的五年期预测。

　　1、全球葡萄酒消耗量缓缓提升

　　2007-2011年期间，标准静酒（包括酒精含量低于15%的红酒和白酒）及汽酒的全球消耗量仅增加2.8%，达到26.79亿公升，相当于320亿瓶。

　　2012-2016年的增长有望恢复至2000-2005年期间的较高增幅，达到5.3%，消耗量于2016年达到28.73亿公升，相当于344.81亿瓶。

　　2、汽酒增长速度最高

　　汽酒于2011年占全球葡萄酒消耗量的7.7%，其2007-2011年的增幅为4.17%，而静酒的升幅只有2.72%。

　　汽酒消耗量预期在2012-2016年将会进一步上升8.52%，主要来自四大汽酒市场（德国、法国、俄罗斯和美国）的预期增长。

　　3、中、美、俄、澳推动增长

　　2011年，中国、美国、俄罗斯和澳洲推动全球增长，较2007年消耗多出1.29亿公升，相当于增加15.5亿瓶。

　　在此期间，中国在2010年成为世界第五大葡萄酒消耗国，而美国则在2011年成为全球第一。澳洲同时跻身十大葡萄酒消耗国之一，令罗马尼亚跌出十大之列。

　　4、中国有望成为世界第一大干邑市场

　　中国在2011年消耗11.45亿公升烈酒，较2007年多出129.97%，成为全球最大的烈酒消耗国。

　　然而VINEXPO/The IWSR的研究预测，此增长在2012-2016年期间将会放缓至14.74%，预计2016年将达到14.12亿箱。

　　中国人喝酒习惯上的转变乃来自本地烈酒（尤其是中国白酒及茅台）与葡萄酒之间的竞争;后者受大众欢迎的程度与日俱增，往往成为各类酒会的焦点及日益流行互相赠送的礼物。

　　目前中国乃法国烈酒的全球第二大市场，仅次于美国；2007-2011年，中国的干邑消耗量上升55.58%，而美国则下降了11.35%。

　　VINEXPO的研究预测，2012-2016年期间，中国的干邑消耗将进一步增长60%，而美国的干邑消耗将大致保持平稳。因此到2017-2020年，中国有机会取代美国，成为世界第一大干邑市场。

　　5、欧洲消耗量下跌

　　德国和英国的葡萄酒消耗量于2007-2011年分别下降2.73%及4.07%，乃15年来第一次。

　　法国和意大利的消耗量亦分别下降7.13%和2.51%。而西班牙的消耗量更剧烈，在五年间下跌19.67%。

　　6、全球仍偏好红酒

　　红酒仍占主导地位，于2011年占整体静酒消耗量的54.7%。

　　2011-2016年期间，红酒消耗量预期将增长9.1%──尤其受到中国市场的带动。

　　相比之下，白酒消耗量预计在同期将上升2.75%。

　　至于粉红酒的消耗量预计在2011-2016年期间将上升7.58%，占所有葡萄酒总市场份额的9.2%。

　　7、高于10美元的较昂贵葡萄酒销售额飙升

　　价格较高的葡萄酒消耗量在2011年达到2.1356亿公升，占所有静酒的8.6%，自2007年以来增长12.59%，消耗量主要来自中国、美国和加拿大。

　　预计2011-2016年将取得29.93%的持续庞大增幅，而单价介乎5-10美元的葡萄酒预期仅有9.99%的增长。

　　在2011年，单价5美元以下的葡萄酒占整体葡萄酒消耗量的69.92%，在2011-2016年预计将上升2.77%。

　　8、全球葡萄酒贸易持续发展

　　在世界各地消耗的葡萄酒中，27%为进口货品，即超过1/4。

　　进口持续比整体市场增长得快，2007-2011年期间两者分别上升7.92%及2.83%。

　　9、以葡萄酒出口价值而言，法国仍居首位

　　以价值而言，法国继续巩固其首要葡萄酒出口国之地位，于2011年达到99.02亿美元出口额，较2007年上升5.24%。

　　意大利和西班牙分别位居第二和第三，然而其销售价值的增长幅度却低于出口量：收入与货量的升幅分别为24.31%和47.62%，明显反映其出口葡萄酒的平均价格显著下降。

　　澳洲葡萄酒亦是面对相同情况：2007-2011年期间，其出口量增长13.3%，出口值却下跌20.94%。

　　相反，智利葡萄酒正在实践明确策略，在全球舞台上趋向高档市场：2007-2011年期间，其出口量上升8.13%，出口值却取得33.09%高水平升幅。

　　北京商报综合报道