“民以食为天”，对食品安全问题无论如何关注都不为过。但近年来我国食品安全频频出现问题，食品安全问题已经成为生活中不可不谈的话题。这一问题涉及到食品生产的每个领域：毒牛奶、速成鸡、地沟油、塑化剂以及皮鞋风波等等。同时食品引发的中毒事故频发，媒体曝光度增加，社会的关注度也在大幅增加。在这样的社会背景下，我国食品安全检测链条的发展有着巨大的空间。

　　据人民网报道，两会、3.15消费者维权日接踵而至，可以预期央视3.15晚会对食品业违法违规的大量曝光。这将会成为引爆食品安全行情的标志性事件，使人们增加对食品安全进行信息化管理的重视程度。对食物链进行有效的监管，在食物产品的包装、运输、分送、接受、储存等各各环节做好全程监控和记录，做到有据可查有规可循。

　　在股票市场上，已有不少对食品安全检测方面进行研发和生产的公司，市场因适当关注此类概念股的炒作。包括天瑞仪器、华测检测、新大陆、远望谷、天瑞仪器等企业，将有客观的投资空间。

　　天瑞仪器(300165)

　　该公司生产的气相色谱仪可检测塑化剂成分,未来有望被在食品安全领域用来检测塑化剂成分。同时，公司作为有害物质检测龙头,在重大食品安全和环境污染事件中都受到市场热捧。

　　远望谷(002161)

　　该公司是国内RFID应用龙头，在食品溯源方面积累了先进的技术及应用解决方案，也是唯一一家通过农业部RFID智能识读器供应厂商备案资格的厂商。

　　新大陆(000997)

　　该公司在食品溯源等二维码延伸领域也有着非常明显的优势，去年公司在溯源领域首创嵌入式电子秤，而其产品也占到目前农业部相关产品采购份额的70%以上。

　　华测检测(300012)

　　该公司是国内最大、资质获取能力最强的第三方民营检测认证机构。公司在2年前就积极布局食品安全检测业务,今年瘦肉精、塑化剂等食品安全事件的爆发使公司食品检测业务量飞速增长。

　　（《证券时报》快讯中心）