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餐馆缺人手不愿送外卖 写字楼白领年后“饭难”
文章来源:山东商报  杨芳  更新时间:2013/2/18 12:59:30  

 初七、初八两天,很多单位纷纷开始正式上班,但让很多写字楼里上班族头疼的是,到了饭点准备电话订餐的时候,却屡屡被拒,出去吃一些小店还没开业,上饭店点菜价格又太贵。一些店老板说,春节前后人员流动比较大,餐馆内人手不够,很难腾出人员去送餐。如果要送餐,很多餐馆甚至表示可能得等到正月十五以后。

  电话叫外卖频频遭拒绝 下午两点才吃上中午饭

  陈先生在一家银行工作,初七正式上班,这两天,一到中午饭点,他和同事们就为吃饭订餐犯了愁,“假期吃饭都比较早,刚刚上班还不到饭点就饿了,于是我们就商量着一起去吃饭。但刚过完年回来,大家都懒得动弹,商量来商量去,还是决定叫外卖”。

  可是连着拨了七八个电话,却没有一家能来送,“平时为了订餐方便,我们有同事自己整理出了一份订餐单,罗列了四周的外卖联系方式,可是一个一个打过去,不是没人接,就是不愿意送,他们说人手不够,忙不过来”。

  于是,陈先生他们只好找了一个代表去店里买,可是等到吃上饭,都已经是下午两点钟了,“等了足足一个多小时,同事才拎着沉甸甸的午饭回来,他说在店里等饭的人都已经排起了长队。平时12点叫餐,一般12点半就能吃上饭了,这下可好,下午两点钟才吃上饭,我们几个都饿过劲儿了”。

  不送外卖只能去店里吃 餐馆不营业频吃闭门羹

  因为得知快餐店暂停了送餐业务,昨天中午,记者也和几个同事准备一起去店里吃饭,但转悠了几个经常去吃饭的小餐馆,发现将近有一半的店都大门紧闭,频吃闭门羹。记者看到,在一家餐馆的门上贴着一张停业通知,通知上显示,这家餐馆要到正月十五以后才能开始正常营业。一位正在找餐馆的张先生打趣道:“我们初七就上班,他们十五才开门,这是有钱都不愿意赚啊”。在高新区工作的刘先生这两天也为能吃上顿午饭犯了愁,“本来我们这边就没有几个饭馆,过年回来还都没有开门。昨天中午,我们几个同事只能开着车绕着单位附近转了好大一圈,才在路边上找到了一个小摊,匆匆喝了碗羊汤,吃了几个烧饼”。而在山师附近的一家牛肉粉店里,很多平时习惯了叫餐的上班族,纷纷不得不来到店里排队领餐,“店员不送,我们只好来店里取了,一个人就要带四五个人的饭”。

  “老人”跳槽,新人未到 多数小店不送外卖

  中午一点左右,尽管已经过了午饭高峰期,记者在历山路的一家餐馆看到,正在吃饭的人还是非常多。这家餐馆面积大概有百平米,可是这么大个地方,竟然只有2个服务员在忙活。一位服务员一边忙着收拾桌子上的碗筷,一边向记者诉苦:“刚过完年,很多服务员还没有回来呢,现在就我们两个在忙活。我们也提供外卖服务,但只能是11点之前或者下午1点之后,高峰期就没法送了,人太少,实在是忙不过来”。

  山师附近一家牛肉粉店的工作人员告诉记者,“我们初五就已经开始营业了,店里现在只有四个人在忙活,不仅要负责收银,还要收拾桌子,已经腾不出多余的人去送餐了。而且春节前后,人员流动比较大,部分员工都选择另谋他职,我们已经贴出了招聘信息,但少有人问津,电话报名的,也是说正月十五以后才能上班。所以现在,我们店只能等到正月十五以后才能恢复电话订餐业务了”。记者 陈心如 于腾腾

  不少上班族得了 假日综合征

  胸闷、头痛、心慌……上班两天了,不少人出现了这种症状:假日综合征。

  家住济南市槐荫区的李女士,节后上班第一天,便出现胸闷、头痛、头晕、心慌等症状,赶忙来到济南市第五人民医院就诊。急诊科副主任王立军了解到,李女士的工作繁忙紧张,上班前天晚上开始失眠,上班了即有上述症状。被诊断为植物神经紊乱即神经官能症,也就是人们所说的“假日综合征”。

  王立军介绍,从心理学角度上讲,在高度紧张的工作状态下,人的大脑中枢会建立起一套高度紧张的思维运作模式。如果一下子从高度紧张的状态中停下来,原来那种适应紧张节奏的心理模式便会突然失去对象物,这时,平日总在超时工作、觉得没有个人时间的人们,面对宽松的环境反而感到不适应。同样的,当人们恢复正常工作时,更要积级调整心态,自我调节以尽快投入到正常工作学习中去。(通讯员孙静 王莹 记者杨芳)