食品安全

节日市场要做到“三保”

7日，市委常委、常务副市长黄云波，副市长杨皕率市级有关部门负责人对节前我市食品安全工作进行检查时提出，食品安全关乎百姓健康，春节期间各级有关部门要确保思想不放松，工作不懈怠，各尽其责全力以赴抓好食品安全工作，节日市场要保供给、保安全、保稳定，让群众过个祥和幸福年。

“商场的进货渠道有哪些？所售食品过了保质期怎么处理？你们怎样做到保证食品安全，让消费者吃得放心？”黄云波一行先后前往麦德龙超市，昆明蔼诺春金实店、昆明德和食品厂及篆新农贸市场，每到一处都对食品的生产、加工、销售、消费等各环节进行认真检查，详细询问食品生产企业的生产操作流程。记者了解到，为确保所售食品安全，麦德龙超市已建立了食品质量全程可追溯系统，顾客只要将商品条码在查询机上一扫或上网输入系统，就能查询到商品从产地生产到销售等各环节信息。在蔼诺春金实店，记者看到，生食冰箱里每种食材都按规范标注了采购日期，食品存放也实现生熟分离，食品加工严格规范。在察看了昆明德和食品厂生产车间后，黄云波建议企业要不断创新机制，更新设备，努力提升产品质量、扩大生产规模、拓展市场，整合资源寻求更大发展空间。

目前，全市每天都有3.5至4万吨蔬菜及200吨鲜鱼上市，6个屠宰场每天都定点屠宰6200头生猪，保证节日市场供应。相关部门还加强了食品安全监测频度和力度，每天都将抽检80至100个（批次）蔬菜及4至5个（批次）鲜鱼样本，检验每头上市生猪，确保鲜活农产品安全，维持市场稳定。

在全面了解全市食品安全工作有关情况后，黄云波说，食品安全关乎百姓健康和城市形象，百姓的健康和生命安全与食品生产企业的成长和利益息息相关，企业要树立责任意识，从食品的进货渠道、加工、上市到消费等每个环节都加强监管。他要求各级职能部门加强有关制度、法规的宣传力度，提高企业对规章制度的知晓率，明确各部门职责，扩大社会监督面，形成政府主导，企业是第一责任人，社会协同参与的食品安全监管长效机制。

安全生产

齐抓共管层层落实责任

7日下午，市委常委、常务副市长黄云波率相关部门负责人检查春节期间全市安全生产工作时强调，各有关部门要齐抓共管，层层落实安全生产责任，确保春节期间全市安全生产形势稳定。

黄云波一行分别前往西部汽车客运站、沃尔玛购物广场兴苑路分店及兴苑路沿线烟花爆竹零售点。“春节期间的安全生产工作中，春运及交通安全是重中之重，近期车站发送旅客量较大，车站要加大对车辆进出站点的检查力度，加强对驾驶员及乘客的安全警示教育，确保车辆不超员、不超载、不超速行驶，把旅客安全送到家。”在西部客运站，黄云波一行一边仔细察看车辆安检措施落实情况，一边叮嘱车站工作人员要一刻不松懈地抓好安全工作。来到沃尔玛购物广场，黄云波认真检查超市各项消防设施配备情况，“如果商场发生火情你该怎么办？离你最近的安全通道在哪里？能不能现场演示一下如何使用灭火器？”黄云波现场考察起工作人员的消防安全知识及操作技能。经检查，超市各项消防安全措施落实到位，消防安全设备配备齐全，工作人员也掌握了全面的消防安全知识。此外，兴苑路沿线的烟花爆竹零售点也做到了持证规范经营。据悉，目前全市各烟花爆竹零售点的商家都通过了有关部门的统一资质考试，并已经过了严格的经营前培训，节日期间，安监部门还将按26条安全责任考核标准对商家进行严格考核，落实安全责任。

黄云波检查时进一步强调，安全生产无小事，交通运输部门要坚决做好车辆的例行检查，把好运输企业和司机资质关，严格落实各项安全制度。消防安全工作要做到不留死角，对消防设施建设、人员培训要实行统一要求、同一标准，做到安全责任层层落实到位。春节期间的安全生产工作要毫不松懈，要在全市范围进行拉网式的安全生产检查，及时排除隐患，各级部门要加强协同配合，齐抓共管，落实责任，确保全市人民生命财产安全。

旅游市场

全面排查整顿安全隐患

为了给广大中外游客和市民提供良好的旅游环境，日前，省、市旅游工作相关部门、单位联合重点对全市旅游相关行业进行了检查。检查组要求全市各相关部门全力以赴确保节日期间旅游市场安全稳定。

检查组一行先后前往长水国际机场、世博园、金殿等地进行实地检查，听取了市假日旅游协调小组开展春节黄金周各项工作筹备落实情况，检查了国际机场、旅游景区、旅游餐饮场所等游客密集场所的防拥挤、防踩踏、防坠落、防火、防意外事故等工作，以及旅游车辆、缆车、大型游览游客设施等安全隐患排查治理情况。据了解，由于春运期间旅客人数增多，为方便旅客乘坐早班飞机，长水国际机场开辟了夜间等待区，并为旅客免费提供毛毯，同时，还将手推行李车服务转为免费提供。从检查情况看，全市旅游市场总体态势良好，绝大多数旅游企业都能够认真按照旅游市场检查的各项要求，经营日趋规范，旅游服务质量有所提升，旅游安全工作也普遍得到重视和加强。

副市长杨皕参加检查时要求，全市各相关部门要牢固树立安全第一的意识，在春节黄金周到来之前开展安全隐患全面排查整顿，对发现的安全隐患要限时进行整改，交运、交警部门要对客运站、旅游大巴的安全配备措施进行全面检查，杜绝超速等违章现象，确保旅客出行安全，消防、食药监部门要制订工作方案，避免节日期间出现火灾、食品中毒等事故；要求服务行业以人为本，完善服务手段，让游客留下美好回忆，提升昆明城市形象；各相关部门要制定完善应急预案，提高各类问题对应效率，做到高效处置、有效处置，全力以赴确保节日期间旅游市场安全稳定。

杜仲莹 孙潇