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中华汤圆王三全食品的汤圆发展史
文章来源:中国经济网  更新时间:2013/2/5 11:21:59  

郑州的三全食品股份有限公司成立于1992年,是全国最大的速冻食品生产企业, 1990年创始人陈泽民先生发明了中国第一颗速冻汤圆,他用创新改变了人们只在冬季和元宵节吃汤圆的饮食习惯,把汤圆推向了大市场,成为人们广泛接受的大众食品,成为中国速冻食品行业的先行者,中国本土工业化生产速冻调理食品的开拓者。 

  1990年,受东北人在雪地里冻水饺的启发,三全的创始人陈泽民先生结合现代化的工艺,发明了中国第一颗速冻汤圆。随后,陈泽民将速冻汤圆进行工业化生产,没想到速冻汤圆一经上市,销售异常火爆。 

  1994年,三全重磅推出三全凌汤圆,热销全国,甚至很长一段时间供不应求。尽管时间流逝,三全凌汤圆仍然是速冻汤圆的代名词,可谓家喻户晓,一句“三全凌汤圆,美味香甜甜”让无数70后、80后记忆深刻,总是会让人脑海中浮现出香甜可口、新鲜美味的速冻汤圆。此后10多年的时间,三全凌汤圆热销全国,在市场上稳居第一把“交椅”。 

  2010年,公司推出的果然爱水果汤圆,带着“把汤圆做成甜品,让它成为随时可以享用的时尚甜品”的创意理念,果然爱水果汤圆一经问世,即已震惊业界。在此之前,或许谁也没有想到,“汤圆”这一传统食品,竟会绽放出全新的风采。事实上,惊人之举的背后,凝聚着三全食品慎重的战略思考:从口味的研发,到市场趋势的调查,众多缜密的环节,方才成就了“果然爱”的独特产品定位,一举占领了时尚化的高端市场。正是基于这样的产品创新,三全食品,在传统汤圆的饱和竞争中,开辟出了一块蓝海。2010年至今,果然爱水果汤圆已推出草莓、蓝莓、黄桃、奇异果、菠萝、椰奶、榴莲、黑加仑等几大口味。 

  2012年底,三全延续创新基因,再度推出了“三全新派汤圆”这一全新的产品系列。作为三全“果然爱”水果汤圆的“兄弟”产品,三全新派汤圆,再一次改变了消费者对汤圆这一食品的传统认知:从内馅到外皮,新派汤圆,焕然一新。近来有媒体和网友争论咸味汤圆的问世是对消费者汤圆传统认知的挑战,“梅菜扣肉也能成汤圆陷?”这是众多网友的疑问,其实“菜肴+汤圆”的跨界是三全的产品创新,确不是凭空创造,咸味汤圆在消费者生活中早已存在、如华东早就有“鲜肉汤圆”、四川消费者经常在家中会包梅菜、芽菜肉的汤圆,本次三全特别甄选出“梅菜扣肉”、“芽菜烧肉”、“笋衣烧肉”等南北风味的名名肴入馅,所赋予的新奇美味,一定会让喜欢咸味汤圆的消费者大呼过瘾,喜食甜味的消费者意外惊喜。