本网讯，日前，陕西省咸阳职业技术学院组织开展了第三届全国餐饮服务食品安全知识竞赛活动，近500名员工热情的参与了此次竞赛活动。
    该校副校长樊书生强调，知识竞赛对于食堂的食品安全工作具有重要意义，希望参赛人员通过此次活动达到丰富自己的食品安全知识、强化食品安全意识。

学院后勤中心杨宏涛主任表示，饮食中心积极借鉴和引进现代餐饮的成熟管理模式，坚持以“师生至上，质量第一，保证满意”为目标，着力构建现代高校餐饮管理机制。

参赛员工表示，通过知识竞赛学到了很多食品安全知识，用竞赛方式学习食品安全知识更容易牢记，希望这种餐饮安全知识竞赛活动多走进校园。
    通过参与此次竞赛活动，加强了校园饮食安全教育，集中学习了餐饮的法规，对食堂规范操作流程、预防食物中毒有了更深的认识，本次餐饮知识竞赛有效的提高了广大餐饮一线员工的餐饮服务食品安全意识，对学院食品安全工作起到了积极的促进作用。 

(记者惠庆莲 陈茜)