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关闭窗口 选餐馆 看“笑脸”
芜湖市卫生监督所的专家建议，外出就餐时应选择有餐饮服务许可证（或食品卫生许可证）、环境整洁、信誉度高的单位就餐。食品安全信誉度一般分为A、B、C三个等级，A级最高、安全条件最好。
据了解，目前这种量化分级已经在芜湖全市范围内实行，餐饮单位经营场所的醒目位置均已设置监督公示牌，张贴笑脸、平脸、哭脸，向消费者动态公布近期的监督检查结果。其中，笑脸表示食品安全状况良好，平脸表示一般，哭脸则代表食品安全状况较差。 因此，市民选餐馆前不妨多看两眼，到信誉良好的餐馆就餐。
选菜肴 少海鲜
选定了餐馆，接下来就该点菜了。芜湖市卫生监督所的专家提醒，市民最好不吃河豚鱼、野生蘑菇等高风险食品，慎食海（河）产品，如小龙虾、螃蟹、海蜇等。
同时，专家还建议市民在聚餐时要注意饮食节制。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
分餐制 看塑封
在就餐习惯上，卫监专家指出，多人聚餐时仍应尽量选择分餐方式，减少交叉污染的风险。到时，应配置足够的公用筷或勺，尽量避免用个人餐具夹取食物或为他人夹菜。家庭办酒席时，应保证有与饭菜品种、数量相适应的加工场地，加工、贮存食物时要注意生熟分开。不能当餐用完的食品，要及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食必须彻底加热后再食用。
另外，家庭外出聚餐要注意餐具卫生。就餐前要观察餐具是否经过消毒处理。专家介绍说，消毒餐具通常具备光、洁、干、涩的特点，反之则往往有茶渍、油污及食物残渣等。最好选择有塑膜包装的套装小餐具，注意观察包装膜上是否标明餐具清洗消毒单位的名称、详细地址、消毒日期、保质期等内容，以确定其是否为正规消毒单位。
留凭据 好维权
芜湖市卫生监督执法人员告诉记者，以往长假期间，时常有市民投诉酒店菜肴卫生，但因为没有票据给取证带来很大困难。“建议市民，节日出外就餐，应索取并保存消费票据等有关凭证。一旦发生食物中毒情况，可向当地卫生行政部门和食品药品监管部门投诉举报，并出示消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据。避免因错过最佳的调查时机和无证据而导致食物中毒无法认定。”