玉米豌豆炒虾仁的做法：

　　将虾剥成虾仁，锅烧热倒油，放入姜丝和虾仁翻炒 

　　放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒

　　倒入料酒和蚝油，加少许水，盖上盖子焖两分钟 

　　开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅