最近，肯德基、麦当劳等大品牌洋快餐问题频出，不仅搅乱了整个食品行业，也触动了中国内地消费者的神经。吃还是不吃？成了时下年轻人关注的问题。8月8日，有网友在清远百川论坛上发帖，建议大家少吃或者不吃快餐，得到很多人的响应。

　　新闻回放

　　“洋快餐”问题频出

　　肯德基、麦当劳、必胜客……洋快餐一家又一家地开进中国，由门庭冷落迅速发展为广受欢迎。方便快捷、干净卫生、环境舒适等诸多因素，成为洋快餐成功占领中国市场的砝码，也是国人最为称道的方面。但是，近年来越来越多“内幕”的披露让人发现，原来放心可靠的洋快餐也不那么可靠了。

　　肯德基“豆浆门”

　　7月12日晚，新浪网友“付小小ki”发表了一条关于肯德基豆浆的微博，内容如下：“刚才在KFC门口拍到的他还没搬进去的货…KFC欺骗了我…豆浆原来全是粉冲的…还是不知名的牌。” 微博还附上了一张照片，凭借照片中右侧熟悉的红色店面装修，依稀可以推测出这就是微博中所指的KFC，而地上堆放的纸箱外包装上赫然标着“龙王豆浆粉”的字样。

　　7月28日，这条微博在短短2个星期内被直接转发了15556次，被评论了1715次，被改写后转发数亦有数万次。7月29日，肯德基北京分公司公关部门通过媒体对此事做了回应，称北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆浆调配而成，全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制，肯德基未以“现磨现做”宣传过此产品。

　　麦当劳“汉堡胚子门”

　　继肯德基“豆浆门”之后，麦当劳又被爆出“汉堡胚子门”和“鸡翅活蛆门”事件。湖南公共频道报道称，长沙市一名男童吃麦当劳的鸡翅套餐时，发现骨中爬出多条活蛆虫。7月31日，又有网友发帖称，在麦当劳北京密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物，装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10时许，这些面包还在路边晒着，保鲜膜里已布满水汽；有的保鲜膜还被撕开了，面包直接裸露在外。该网友同时配发图片进行说明，并笑称，“晒热了直接做汉堡都不用加热了？还是晒晒更健康啊？”

　　肯德基“后厨门”

　　然而，这些并没有止住洋快餐继续出问题的脚步。本周内，又有媒体报道指出肯德基“后厨”卫生令人担忧。报道称，肯德基的冷冻鸡过水就下锅，炸鸡用油一般是新油兑旧油，好几天更换一次。另外，食物掉在地上了，捡起来后仍然继续卖，连“过期食品”的生产日期都可以随意更换。

　　80后、90后：难忘那一顿奢侈的记忆

　　“我最信任的就是它的卫生和速度，没想到它们对消费者这样不负责任。”在清远某媒体工作的小于称，她从读大学的时候就开始吃这些洋快餐，到现在都快10年了。一直以来，她都认为洋快餐店的服务、卫生环境和上餐速度都比较好。另外还有全国统一零售价，给人一种童叟无欺的感觉。

　　“我们读大学的时候，每个月的生活费不多，如果有朋友请去麦当劳和肯德基吃一顿，会觉得特别高兴。”小于说，十年前武汉的麦当劳和肯德基店并不多，但是生意异常火爆。每次和朋友去，总要等一会才有位。当时在大家看来，吃这些洋快餐既新鲜又时髦。部分同学甚至以能到这些快餐店打工为荣，“没想到洋快餐也这么不卫生，真不知道我们吃了多少垃圾食品。”

　　虽然不少年轻人喜欢吃肯德基和麦当劳，但也有很多人比较排斥这类快餐，认为它们不卫生也不健康。小于的男朋友便是其中一个。“他很少吃这些食品，也不喜欢我去吃。”小于说，为了吃肯德基没少和男朋友“拌嘴”。小于男朋友认为，这些快餐食品吃来吃去都是一个味道。而且，一包薯条买回去放几天都不坏，说明防腐剂添加得比较多。“虽然男朋友经常提醒，但是忍不住的时候，还是会偷偷地吃一两顿。”小于说，“豆浆门”事件的发生都不能动摇她继续吃的决心。但后厨问题实在让人不能忍受。“以前那里打工的朋友说过不卫生，但我以为是吓唬我们。现在有图有真相，由不得你不信。所以，必须要少吃了。”

　　据了解，洋快餐食品问题引起了不少消费者的关注。记者随机采访了多位清远市民，不少人表示洋快餐严重伤了中国消费者的心。清远网友jevming在网上呼吁消费者不吃或者少吃洋快餐。该提议得到了不少网友的的支持。与此同时，不少市民也表示以后会少吃这些快餐。

新生代消费者：刚学会说话就吃洋快餐

　　“我们很多80后、90后，都是吃着肯德基和麦当劳长大的，对这些洋快餐食品的种类和价格有些人可以倒背如流。然而，洋快餐对我们的影响不止于此。”年轻家长指出，随着时间的推移，肯德基、麦当劳最早的一批顾客，现在不少已为人父母。由于生活环境和生活条件的改变，他们不再像以前那样频繁地光顾这些洋快餐店。然而，他们的后代继承了他们的“消费习惯”，成为了洋快餐的新一代的消费群体。

　　采访中，不少年轻家长反映，现在孩子特别喜欢吃麦当劳、肯德基。“不知道是不是这些洋快餐的广告做得太诱人了。”家住清远小市的一位年轻家长说，夫妻俩平时都不常吃洋快餐，但儿子却很喜欢吃麦当劳的薯条和鸡腿。“也不知道怎么回事。我儿子现在只有5岁，居然知道清远哪里有肯德基，哪里有麦当劳。”说起这点，这位家长显得有点无奈，“我们大人知道自我控制，不去多吃这些垃圾食品，但孩子不能。如果家长允许，他们可以把这些快餐当米饭一样天天吃。”

　　记者走访清远市区麦当劳和肯德基门店发现，家长的忧心并非毫无道理。前来这些快餐店消费的顾客，除了成年人外，更多的就是孩子。他们在家长的带领下，喝着可乐、啃着鸡腿，一脸满足的表情。部分孩子在儿童乐园内还玩得不亦乐乎。一位家长告诉记者，以前在广州时，几乎每周都要带孩子去一趟肯德基。但多半时间不是为了吃东西，而是为了让孩子娱乐。“肯德基儿童乐园不收费，而且来这里玩的小孩也比较多。”这位家长说，很多小孩子一两岁就开始出入肯德基，时间久了，也喜欢上了这些洋快餐店。

　　“有时候，我们问孩子想要什么，他想都不想就说要吃肯德基。”这个问题曾让不少70后、80后的家长很头疼，市民陈先生便是其中一位。他说，广东人吃东西比较讲究，不喜欢吃太热气或者油炸的食品，但让他们意外的是，孩子很喜欢光顾肯德基，每每经过那些店门口，总是要求给他买一盒薯条或者一个甜筒。这点小于也深有体会。她在湖北老家有一个3岁的小外甥，每次通电话，小外甥几乎都会说起同一事情，“想吃肯德基”。

　　“肯德基、麦当劳对孩子的影响似乎已经超过了对我们80后、90后的影响。”小于说，随着国人消费水平和消费能力的提高，肯德基和麦当劳、必胜客等洋快餐店在中国越开越多，孩子们无可避免地受到了影响。“有些孩子刚学会说话，就知道要吃肯德基。”小于认为这种现象既与家长的引导有关，也与快餐店频繁打出的广告有关。“小孩的记忆力很强，在电视上看到那些画面后，好容易就记下来了。”

　　记者手记

　　洋快餐何以让我们又爱又恨

　　今年6月21日，广东省肯德基门店突破500家。据媒体报道，近年来广东省肯德基发展迅猛。从2005年开始整体提速，特别是2007年后，短短4年左右时间，新增约200家。今年上半年，广东肯德基的开店频率差不多是每6天就开出1家餐厅。

　　目前，肯德基在中国内地的餐厅数量为3200多家。全国近1/6的肯德基餐厅都座落在广东省。然而，百胜餐饮(广东)有限公司负责人在接受媒体采访时还表示，“广东远还没有达到饱和”，“肯德基不仅看好广州、深圳”，而且认为“珠海、东莞、佛山、中山、江门等城市都有着巨大的发展空间和潜力。只要消费者有需求，肯德基就会继续开出更多新店”。

　　从上世纪九十年代初到如今，洋快餐入主中国快餐行业不过20多年。20多年来，其价格、营养卫生等方面一直备受争议。有营养学家曾指出，快餐尤其是麦当劳食品对儿童的健康有严重危害。因为一个炸鸡腿相当于60支烟的毒素，不仅造成身体营养失衡，而且对儿童大脑的发育有严重损伤。另外，洋快餐热量、脂肪、蛋白质都高，膳食纤维、维生素、矿物质却都比较低，营养十分不均衡，可以直接导致肥胖等问题发生。

　　如今，洋快餐质量问题又频频见诸报端。然而，即便如此，记者发现，这些洋快餐店似乎并没有受到太多影响。年轻的消费者仍在支持和光顾。洋快餐在中国的发展速度和势头远远超过了本土快餐店甚至餐饮连锁店，其营业额更是让本土餐店望其项背。是什么推动了它们在中国市场的发展，又是什么让洋快餐走入了中国普通老百姓的生活中呢？

　　网上有一个关于洋快餐的“教学”调查报告，报告显示，人们喜欢去的原因除了有快捷方便、口味好、环境干净卫生、服务态度非常好外，这里总会定期举行一些适合小孩子的活动，如：开生日聚会、英语角、游戏乐园等，有的快餐店里还专门设置了小游乐场供孩子们玩耍，还有专门有服务人员在那里看护，到那里吃饭的家长感觉非常放心。

　　虽然，这不能作为评判洋快餐在中国落地生根、开花结果的依据。但是，从中我们不难看出，消费者所关注的东西：速度、口味、卫生、服务这四项在洋快餐中无一例外得到充分体现。至少，在洋快餐问题未曝光前，在广大的消费者心中，很多本土餐店是不能和这些快餐店争锋的。虽然，本土企业占据了地利、人和优势，却不能将其发挥到极致。个中原因，也许只有企业才知道。记者高薇