胡锦涛同志在党的十八大报告中提出：“必须以保障和改善民生为重点，解决好人民最关心、最直接、最现实的利益问题，努力让人民过上更好生活。”民以食为天，食以安为先，食品安全关系每个人的日常生活，是民生的基础和最重要的保障。 

　　全国人大财经委主任委员、中国食品工业协会会长石秀诗在11月17日举行的第十届中国食品安全年会上指出，食品安全是基本民生问题，进一步做好食品安全工作，既是惠民生、促和谐的重要抓手，也是调结构、转方式的重要任务和牢牢把握扩大内需这一战略基点的重要保障。 

　　他指出，党中央、国务院一直高度重视食品安全，采取了一列措施加强食品安全工作，我国食品安全水平不断提高。党的十八大提出到2020年全面建成小康社会的宏伟目标，对改善民生提出了新的更高的要求。我们要认真学习宣传贯彻十八大精神，积极推动食品工业发展，努力做好食品安全工作，为广大人民群众创造一个食品安全的良好环境。 

　　石会长强调，近几年的工作实践表明，做好食品安全工作，一要加强食品安全法律法规、标准和相关知识的宣传和培训，继续宣传贯彻《食品安全法》，认真落实国务院《关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，进一步增强企业守法经营意识、质量意识和社会责任感；二要落实地方各级政府对食品安全负总责的要求，加强统一领导，健全工作机制，逐级落实目标责任，建立起有效的食品安全基层“防火墙”；三要搞好统筹协调，各职能部门要遵循以人为本，执政为民的宗旨，按统一协调和分工负责相结合的要求，齐抓共管，形成合力，继续健全食品安全法规，完善诚信管理体系，建立食品质量可追溯体系，实行标本兼治，扶优打假，重拳出击，净化食品市场；四要强化食品企业是保障食品安全第一责任人的意识，开展质量安全诚信对标达标活动，规范经营行为，提升行业的自律和诚信品质，转变生产方式，改进管理模式，严格遵纪守法，切实保障出厂产品百分之百合格；五要继续提高消费群体食品安全认知水平，增强维权意识，自觉抵制和举报制假售假行为；六要充分发挥各类食品协会等社团组织和新闻媒体作用，积极履行社会责任，紧盯市场，及时反映情况，做政府执法的得力助手，做企业提高食品质量的真正帮手，做消费群体信得过的代言人。食品安全工作涉及方方面面，只有全社会的广泛参与，每个人都为保障食品安全尽一份责任，食品安全总体水平才能真正得到提高。 

　　据了解，今年1～9月，在全国工业增速下滑的情况下，仍然取得21.6%的增长，实现工业总产值6.44万亿元，已成为名副其实的第一产业。