◆记者 房文龙

食品、医药行业是我国国民经济的重要组成部分，是传统产业和现代产业相结合，一、二、三产业为一体的产业 。食品、医药行业对于保护和增进人民健康、提高生活质量以及促进经济发展和社会进步均具有十分重要的作用。

但随着地沟油、瘦肉精及塑化剂风波的不断上演，食品药品安全事故频发不断考验着社会的诚信和监管部门的公信力。这让人们不禁思索：食品药品安全监管的出路在哪里？

食品安全形势严峻

当前我国食品安全形势严峻，各部门在确保食品安全方面仍然面临来自多方面的挑战，不安全因素贯穿于食品安全的整个过程，重大食品安全事故时有发生，食品安全管理体制、食品安全检测检验体系、食品安全科技成果和信息化技术储备等方面还存在明显的不足。

造成食品药品安全事故不断发生的原因有很多，其中一个重要的原因，是科学技术的作用发挥不够。具体表现在食品药品安全管理的标准工作滞后；检验检测水平不高；防止和制止制假售假的技术手段不完备。这些技术、方法不解决，单靠教育、法律和管理是难以保障食品药品安全的。

新海软件试水RFID

近年来，随着计算机与通信技术的迅猛发展，特别是射频识别技术（RFID 技术）作为一种先进的信息采集、存贮技术的出现和应用，为各行各业物品识别带来了革命性的变化。RFID具有的无线传输特性与物品标识的惟一性和安全性，使得其成为对物品追溯管理的有效技术手段。因此，RFID技术应用到食品药品生产和流通领域，将是对食品药品安全管理最有效的监管手段。

目前，国际上已将RFID 技术应用到食品药品监管领域并取得了很好的效果。如欧盟的食品可追溯系统，主要应用在牛肉的生产和流通领域，保持生产和监管的透明度及产品完整详尽的个体信息。澳大利亚已经建立了一个畜牧标示和追溯系统（NLIS），主要用于牛和羊，加入NLIS系统的牛必须使用统一的电子耳标，羊使用统一的塑料耳标。

他山之石，可以攻玉。我国对RFID 技术的研究和应用也悄然兴起。其中，山东新海软件股份有限公司就走在了应用RFID技术的前列，公司自主研发的“锋行”食品药品安全数字化追溯系统能有效地监管食品药品安全，已得到了广泛应用。

据新海软件总经理史新霞介绍，“锋行”食品质量安全信息追溯系统的研发，是为了加强食品安全管理、确保老百姓吃上放心食品。该系统是集计算机技术、物联网技术、行业管理制度于一体的食品安全监管解决方案。该系统重点加强了食品加工企业、农贸（批发/零售）市场、专卖店等食品安全管理，通过有组织地综合利用现代科技手段，快速获取大量有价值的监管工作信息。

新海软件开发的“锋行”食品质量安全信息追溯系统包括一个市级食品追溯管理平台和四大子系统，覆盖食品加工、流通、消费的全过程。目前，该系统已在全国多家企业及政府单位使用，受到用户的好评和肯定，为当地的食品安全发挥了有效的技术监管作用。