2012年11月20～26日，邹城市农村餐饮服务食品安全快速检测培训班在北京清华大学举办。16个镇（街）食品药品监管站负责餐饮安全监督人员参加了培训。培训班围绕食品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作规程等内容进行培训，并现场组织学员开展实际操作练习。通过为期七天的理论知识和实践技能的培训，参训人员熟练掌握了快速检测仪器使用操作方法，可对亚硝酸盐、毒鼠强、农药残留、吊白块、食用油酸价过氧化值、甲醛、瘦肉精等餐饮食品安全指标进行快速检测。

本次农村餐饮服务食品安全快速检测培训班的成功举办，标志着配备基层的餐饮食品安全快速检测设备全面启用，基层餐饮食品技术监督工作全面展开，我国农村餐饮食品安全保障体系在邹城实现了城乡一体化，彻底消除了城乡差别。

                                                            邹城市食品药品监督管理局            秦佑岱