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江西省火锅店多用电磁炉
文章来源:南昌新闻网  更新时间:2012/11/25 19:20:43  

 23日晚上,山西省晋中市寿阳县一家火锅店发生爆炸燃烧事故。当地官方发布消息称,事故初步判断为液化气罐燃烧引发。昨日,记者在南昌的火锅行业进行了走访,记者发现大部分火锅店给食客配套的是安全系数较高的电磁炉。

 

新建县曾发生涮火锅致人中毒事件

 

  山西省晋中市寿阳县一家火锅店发生爆炸燃烧事故,导致14人死亡、47人受伤。事故发生后,当地官方发布消息称,事故初步判断为液化气罐燃烧引发。那么,在我省是否有因使用火锅液化气罐而发生人员伤亡的事件?

  记者了解到,2007年11月,在新建县一家火锅店发生过两人液化气中毒身亡事故。案情显示:2007年11月14日,新建县人张某邀请朱某等6人聚餐。当天傍晚6时,6人来到新建县团结路一家火锅店的二楼小包厢。两个多小时过去了,该火锅店顾客陆续离开,负责打扫卫生的服务员见张某等人的包厢长时间没有动静,便推门而入,结果看见4人倒地,2人倒在座位上,火锅盆中还在沸腾冒泡。服务员立即通知了老板胡某,胡某来到包厢后,关掉了液化气,然后拨打了120和110报警。

  新建县人民检察院承办该案的检察官对外证实,胡某所经营的火锅店,使用液化气灶加热,包厢内无窗户,环境相对封闭。胡某未在包厢构造上采取防范措施,也未告知消费者在食用过程中注意安全,才导致此案件发生。6人被送至医院抢救后,张某、朱某因抢救无效死亡。

  省城大型火锅店多配置电磁炉

  昨日上午10时许,记者来到位于南昌市南京东路的某连锁火锅店。记者注意到,该火锅店餐桌底下配置的全是清一色的某知名品牌电磁炉。“自我们火锅店开张以来,就配套了安全可靠的电磁炉,可确保食客们生命安全。”

  在省城西湖区绳金塔火锅一条街,记者均未看到火锅店安装火锅液化气罐。在红谷滩新区的多家品牌火锅店内,记者发现商家提供的均是电磁炉火锅。

  “五年前,南昌不少火锅店均在使用火锅液化气罐的。后来,相关部门为杜绝安全隐患,建议商家使用安全性能较高的电磁炉。”某知名品牌火锅店一名负责人向本报记者证实。

  部分小型火锅店仍用液化气罐

  昨日中午,记者走进前湖高校区。在南昌大学后街的一家占地面积不到60平方米的自助火锅店内,却摆放了近20张餐桌。记者注意到,每个餐桌底下都均摆放了一个小型液化气罐。

  火锅店内的液化气罐是否超期服役?这家自助火锅店的相关工作人员未正面接受记者采访。但这名工作人员说,顾客就餐时,必须由店内服务员来开启气罐,必须由工作人员调节火焰大小,决不允许顾客私自操作,以防意外事件的发生。

  对于记者提及山西寿阳发生的火锅店爆炸事件,该火锅店相关负责人说,他还是刚听说此事。不过,他们会尽快将液化气罐撤走,换上安全系数更高的电磁炉。

  两原因致火锅液化气罐屡成食客杀手

  液化气罐为何会成为食客身边的隐形杀手呢?青山湖消防大队一名谭姓人员分析称,一些火锅店为了美观,将液化气罐藏在桌子底下的封闭式木罩里,如果发生液化气泄漏,泄漏的气体会首先充满木罩子,上面又有明火在加热涮锅,极易发生爆燃。另外,液化气瓶与火源、热源的距离小于1.5米,液化气罐也会因长期受热引起爆炸。

  在此特别提醒食客,如果进入带有液化气罐的火锅店用餐,千万不能晃动液化气罐,若发现橡胶管道拖地现象,及时和工作人员联系,更应该第一时间报警求助。

 
 
  来源:江南都市报