已经停牌4天的酒鬼酒昨晚发布公告称今日起复牌。就在前日深夜，酒鬼酒官方微博接连发布声明，强调不存在塑化剂超标现象，并引用国家有关部门“每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害”的说法，但其在声明中也向消费者及投资者致歉。不过，此举并没有得到消费者的普遍谅解，反而被认为是将责任推给了不同的标准。

坚称产品符合相关标准

就在质检总局通报湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品的检测结果当天，深夜零时酒鬼酒官方微博发布声明称，未发现人为添加“塑化剂”的情况，产品完全符合GB2757-1981和GB2760-2011等国家相关标准的要求，未发现人为添加“塑化剂”。这也是其首次对此事发出公开声明。

而在昨日晚间深交所发布的复牌公告上，酒鬼酒再次强调了湖南质监局检测出的“塑化剂”非人为添加，并认为塑化剂产生的来源“有可能是在转运、包装过程中发生的迁移”。其同时在公告中称，根据质量监督部门的要求，将对包装和转运过程环节严格检查，包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施，以彻底消除任何可能的食品安全隐患。

学者要求白酒行业回应质疑

事实上，酒鬼酒一直回避了卫生部在2011年签发的551号文。对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受中新网采访时表示，卫生部对塑化剂迁移到食品中的含量有明确规定，即酒业只能借鉴这个标准，就算制定自身标准，也不能逾越卫生部的规定，只能比这一规定更严格。

同时，酒鬼酒引用国家食品安全风险评估中心的说法，也惹来网友批评，认为其是推卸责任。

记者留意到，事件至此始终疑问丛生，比如“高档白酒含量较高，低档白酒含量较低”一说原因何在？为什么“白酒产品基本上都含有塑化剂成分，最低超过卫生部规定的单位最高含量的1.7倍，平均约为卫生部规定单位最大含量的2倍”，但“全国白酒重点企业的白酒产品，塑化剂含量指标均低于食品标准值”？

“白酒行业应该直面公众对塑化剂的质疑。”昨日著名学者马光远发表博文，要求各方以负责的态度而非选择沉默对待公众。（记者 程行欢）