柿子是大众化的秋冬令水果，甘甜多汁，久存不坏，越放味越甘美，在寒冷的冬季吃上一个又甜又凉的柿子，真是沁人心脾。柿子不但是食用佳果，而且全身可入药。正如《本草纲目》中记载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功”。 

　　柿子生柿甘寒而涩，功能清热润肺、止渴解酒毒。常用于治疗热渴、咳嗽、**、口疮等症。由于柿子性寒，故脾胃虚寒、痰湿内盛、脾虚泄泻、外感咳嗽等患者不宜食用。 

　　柿饼有润肺化痰宁嗽、清热涩肠止血之效。常用于治**、咳血、血淋等症；柿饼烧炭存性，单用治痔疮出血疗效尤佳。 

　　治疗咳嗽咯血：取大柿饼一个，川贝20克，加水250毫升，沙锅中炖30分钟后服用，每日2次，连服4次。 

　　柿霜柿饼日晒夜露，外面所生的白霜叫柿霜，功能清肺润燥化痰。常用于治疗肺热燥咳、咽干喉痛、**咯血以及消渴等症，治疗口疮疗效尤佳。常用本品3~10克冲服或作丸含化。若咽喉肿痛较重，用柿霜3克，天门冬、麦冬、元参各10克，乌梅肉2克，水煎服，每日1剂，疗效颇佳。 

　　柿蒂即柿子的花萼，是降逆气、止呃逆的常用良药。常用方如丁香柿蒂汤（丁香、柿蒂各30克，生姜6克），主治胸满呕吐、呃逆不止。 

　　温馨提示：1.吃柿子忌空腹食用，以免胃中的胃酸与柿子的鞣质结合，形成不溶于水的沉淀物，继而会形成胃柿石。2.吃柿子忌大量饮茶，因为茶中含有较多的鞣质，会促使胃柿石的形成。 

　　由于生柿子入口生涩，可将柿子埋入米缸或谷糠中，一般4~5天可以去涩。