近日，南京开始进入高温期，市场上的水产品也随着气温变化出现价格波动，淡水鱼价格上涨明显，虾子的行情却恰恰相反，出现集体“跳水”的局面。 惠民桥水产市场的统计数据显示，淡水鱼价格一个月来都在上涨。目前，鲫鱼平均8元/斤，鳊鱼6元/斤，花鲢7元/斤，草鱼6.5元/斤，均比5月上旬上涨1到2元。 该市场管理人员介绍，目前还处于长江禁渔期，淡水鱼货源不足，而且年初严重的雨雪冰冻天气使淡水养殖业受损，这些因素都会影响淡水鱼价格走势。另外，今年淡水水产养殖、流通环节成本均有增加：一是饲料价格不断上涨，比如玉米批发价比去年同期上涨18.1%，豆粕市场价格比去年同期增长56.3%；二是天气渐热，鲜鱼的保存、储藏成本提高。受货源紧张和成本增加的双重影响，淡水鱼短期内供应仍显不足，紧张的局面要持续一段时期，所以价格仍将高位运行。 而随着气温不断攀升，各类虾子开始进入上市高峰期，价格出现集体“跳水”。目前，市场上最大的龙虾零售价40元/斤，比上周下降5元左右；小龙虾8元/斤，比上周下降7元左右；中等大的对虾零售价30元/斤，下降5元左右；基围虾45元/斤，南美白对虾22元/斤，罗氏沼虾24元/斤，平均都比上周下降5元。 业内人士分析，近期虾类降价是由于已到夏季上市高峰期，也是销售旺季。虾子大部分来自海南、广东、苏北等地，供货渠道比较多，所以上市量猛增不少。而且近期南京气温比较高，活虾不易保存，商贩们为了尽快出手，纷纷选择降价销售，此时买虾更为划算。（通讯员 冯智勇 章茂华 记者 徐昇）
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